Temos azeite em estoque para aproximadamente 270 mil toneladas, 14,5% menos que igual período do ano passado. Há mais azeite virgem extra italiano (152.517, 10,4% maior) evidência de uma campanha de azeite decididamente melhor, especialmente na Puglia que consolida ainda mais o seu papel como região de referência para a olivicultura nacional.
A quantidade foi reduzida pela metade azeite extra virgem comunitário (há alguns disponíveis 38.747 toneladas equivalem a -52%) E UE extra (8.408 toneladas com -20,6%). Também em declínio acentuado gritante e óleo de bagaço (ambos cerca de 20 mil toneladas e um decréscimo de cerca de 20% face ao período homólogo) e petróleo refinado (16 mil toneladas e -14%). Em comparação com um ano atrás
Este é o enquadramento do relatório Frantoio Italia do Instituto Central de Qualidade e Repressão à Fraude (Icqrf) atualizado para Janeiro 31 2024. A distribuição entre regiões confirma a primazia da Puglia (112 mil toneladas em estoque) e os estoques arrecadados pelas empresas engarrafadoras de petróleo de Toscana e Úmbria (42 mil toneladas em estoque para a primeira e 26 mil para a segunda) que hoje tem mais petróleo dCalábria (25 mil toneladas) e Sicília (18.458).
Par a 40 mil toneladas de óleo orgânico (80% nacional), enquanto entre DOP e IGP, por trás da liderança indiscutível da DOP Terra di Bari, oIGP Sicília que substitui Val di Mazara e IGP da Toscana (embora ainda seja cedo para ter uma visão global da certificação da nova campanha).
O último dado diz respeito à diferença entre um mês e outro: face ao final de dezembro de 2023, a quantidade de petróleo em stock aumentou em 33 mil toneladas, das quais 20 mil com azeite virgem extra italiano.
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