“Devem ser feitos tratamentos para doenças, poda não é doença”. É útil nestes dias, em que todas as intervenções nos olivais estão concluídas, rever os conceitos de Giorgio Pannelli, uma das personalidades de maior referência na olivicultura e uma referência indiscutível no que diz respeito à poda. Voz isso L'OlivoNotícias sempre leva em consideração a pontualidade de suas reflexões, Pannelli nos explicou os motivos pelos quais qualquer debate sobre quaisquer produtos a serem utilizados após esse tipo de intervenção deve ser cortado pela raiz. EU'ex-diretor do Crea di Spoleto e hoje no comando Escola de Poda que leva seu nome tem uma filosofia própria que adora repetir: “A poda deve ser feita corretamente, cortando o mínimo e respeitando o colar de separação entre os dois ramos. Obviamente estamos falando de podas de produção, com plantas em equilíbrio.”
O que se entende por correto, Pannelli afirmou claramente várias vezes: “Selecione os rebentos, maneje as pontas, desbaste os galhos secundários. E onde há uma grande intervenção a realizar, a regra é simples: quanto maior for o corte, maior será a distância do próprio corte à gola”.
Pannelli já teve a oportunidade de destacar outro conceito preciso neste nosso jornal: “Os cortes devem ser efectuados respeitando os métodos curativos peculiares da oliveira: esta espécie de árvore não cicatriza feridas produzindo um calo cicatrizante como a maçã, a pêra ou a noz. A oliveira utiliza uma estratégia baseada na morte da camada de tecido por baixo do corte, seguida da formação de barreiras de compartimentação em todas as direcções utilizando as substâncias fenólicas e tânicas que possui em abundância (energeticamente muito caras), para evitar a penetração de fungos . dentro da planta. Por isso, deve-se deixar uma pequena margem entre o galho a ser cortado e aquele sobre o qual ele repousa. E acima de tudo, nada de massa, pelo amor de Deus.".
Voltando aos tratamentos do olival mencionados na introdução, Pannelli conclui: “Devem ser feitas regularmente ao longo do ano para que, na hora da poda, a planta já esteja protegida. Na verdade, o melhor tratamento possível é manter sempre a planta em boa saúde. E a saúde da planta é cuidada o ano todo”.
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