Dank der Unternehmen von können wir von einem echten kulturellen Wendepunkt sprechen Konsortium zum Schutz von nativem Olivenöl extra DOP, die beschlossen haben, ihr wertvolles DOP-zertifiziertes natives Olivenöl extra zusammenzustellen, um dem Verbraucher ein einziges Produkt in elegantem Gewand, mit einer eigens entworfenen Verpackung und unter der eindrucksvollen Marke anzubieten Göttin Carolea.
Grundlage des von der Region Kalabrien unterstützten Projekts ist die ehrgeizige Idee dieser Gruppe weitsichtiger Hersteller, die heute ein exklusives, g.U.-zertifiziertes Produkt auf dem internationalen Markt vorstellt. Die gemeinsame Verpackung einer einzelnen Produktcharge stellt zweifellos einen Wettbewerbsvorteil dar, insbesondere im Hinblick auf Exporte und Internationalisierung.
Qualität, Rückverfolgbarkeit und Territorialität Sie sind die drei Säulen, auf denen das Lametia Dop Consortium sein Handeln gründet. Das Konsortium vereint Produzenten und Unternehmen, die mit Leidenschaft und synergistischer Arbeit das native Olivenöl extra Lametia Dop zertifizieren, Essenz eines ganzen Gebiets, das historisch der Ölförderung gewidmet war.
Als Ausdruck einer tausend Jahre alten Kultur und einer vorherrschenden Identität schützt, schützt und wertet das Konsortium die Sorte Carolea auf. Die Mitglieder investieren gemeinsam eine wichtige Investition in die Werbung, die darauf abzielt, ihre besonderen Eigenschaften und Qualität zu kommunizieren und sie konsequent kommerziell zu verbreiten. Dort Carolea ist Ausdruck von Identität, in den Geschichten, Erinnerungen und Gewohnheiten der Familien, in den Rezepten und in der künstlerischen Inspiration, die von seinen gedrehten Stämmen und seinem silbernen Laub ausgeht.
Jede Packung Göttin Carolea Es ist rückverfolgbar und mit einer fortlaufenden Nummer versehen, um maximale Transparenz zu gewährleisten. Der Lametia DOP wird ausschließlich in den neun Gemeinden der Ebene von Lamezia Terme hergestellt, deren weitläufige, hundertjährige Olivenbäume vom Slow Food-Präsidium geschützt und gefördert werden und die das Gemeinschaftssiegel erhalten haben: Curinga, Philadelphia (teilweise), Francavilla Angitola (teilweise), Lamezia Terme, Maida, San Pietro a Maida, Gizzeria, Feroleto Antico und Pianopoli.
Die Zertifizierung stellt daher eine Garantie für den Verbraucher dar, da es sich um ein hochwertigeres Öl handelt, das mit der kulturellen Identität des Gebiets verbunden ist. Durch die Verbesserung und Förderung letzterer stellt das Konsortium einen Hebel für sozioökonomisches Wachstum dar, für die Fähigkeit, den Tourismus anzuziehen und der lokalen Wirtschaft stärkere Impulse zu verleihen.
Mit Blick auf die Zukunft bewegen sich die Unternehmen des Konsortiums in Richtung Nachhaltigkeit, nicht nur ökologisch, sondern auch wirtschaftlich und sozial.
Nachhaltigkeit bedeutet die Nutzung erneuerbarer Ressourcen und die Kreislaufwirtschaft mit der Verwertung landwirtschaftlicher Abfälle, dem Schutz und der Verbesserung der biologischen Vielfalt sowie der sozialen Eingliederung.
