Die Herausforderung einer neuen Ölmühle, um das Territorium umzuwandeln

In einer für den Olivenölsektor äußerst kritischen Zeit, die von einem allgemeinen Produktionsrückgang und steigenden Energiekosten geprägt ist, Die Einweihung einer neuen Ölmühle ist eine Nachricht, die Vertrauen und Hoffnung weckt. Und deshalb verdient es, mit aller möglichen Begeisterung erzählt zu werden.
Wir sind Gelain Provinz Caltanissetta, und die neue Ölmühle ist das Ergebnis eines Joint Ventures zwischen den Farmen Der Tempel des römischen Gottes e Der Sizilianer.
Sie sind jeweils die beiden Geschäftsführer des Unternehmens Andrew Di Dio e Giocolano flankt, die Seelen dieser neuen Herausforderung, die darauf abzielt, die seit Jahren industrialisierte lokale Wirtschaft wiederzubeleben und die Landwirtschaft der Region zu verbessern Gela-Ebene und die Weite der Olivenhaine, die es hier gibt. Das Ziel ist klar: ein hochwertiges natives Olivenöl extra für den nationalen und internationalen Markt zu produzieren.
Aus diesem Grund konnte die Wahl nur auf eine High-Tech-Anlage fallen, die vollständig mit einer Marke versehen ist Pieralisi, mit der Exzellenz von Protoreaktor zum Kneten und Del Leopard zur Extraktion. Funktioniert mit den Oliven JV, zertifiziertes Bio-Unternehmen zwischen den beiden Körperschaften eingerichtet, mit 5 jahrhundertealten und neu gepflanzten Olivenhainen mit Biancolilla e Nocellara als vorherrschende Sorten. Die Logistik der Produktionsanlage ermöglicht die Verwaltung des Produkts vom Feld direkt zur Mühle und vermeidet langwierigen Transport, Handhabung und Lagerung der Oliven, die die Qualität des Produkts beeinträchtigen. Die Ölmühle wird auch für Dritte geöffnet sein von Privatpersonen, die in der Lage sein werden, Öl mit ihrer eigenen Marke zu produzieren und dabei auch den personalisierten Abfüll- und Etikettierungsservice zu nutzen.
Eine gute Investition, die Mut, Einfallsreichtum, aber auch Weitsicht bedeutet und die in den nächsten Tagen mit den anlaufenden Maschinen zur Förderung des ersten Öls in Betrieb gehen wird. Viel Glück für diese neue Mühle und der Wunsch, zur Steigerung der Olivenproduktion in dieser Ecke des wunderschönen Landes Sizilien beizutragen.