La semana que se cierra ha registrado un fuerte descenso de las temperaturas y este descenso de temperaturas, según las previsiones meteorológicas, se prolongará todavía unos diez días, con picos que podrían permanecer algunos grados bajo cero.
Esto podría causar daños a los olivos, particularmente a los tejidos verdes, como las hojas o peor aún las ramas de un año, las mismas que darán lugar a la producción de aceitunas en este 2023. También hay casos de podas realizadas. en diciembre y enero donde las heridas aún no cicatrizan y los efectos de las bajas temperaturas serán más evidentes, pues el frío penetra con mayor facilidad en los tejidos lesionados por los cortes. A esto también podríamos añadir que, en lo que a precipitaciones se refiere, las previsiones no son nada favorables y por tanto no se descarta que ya nos encontremos en marzo o abril con plantas que se verán afectadas por problemas de agua.
¿Cómo intervenir?
Los sistemas, por parte del olivarero, sólo pueden ser los de intentar revitalizar la planta, para que pueda afrontar mejor unas condiciones ciertamente desfavorables. Un sistema inmediato es la administración de sustancias que lo tonifican. Para ello tiene a su disposición productos a base de extractos de plantas, como los bioestimulantes, rico en sustancias y materiales que, aplicados a la planta, tienen la capacidad de modificar procesos fisiológicos, mejorando la respuesta al estrés. Estos productos que pueden estar basados en o mezclados con destilados de madera, de glicina betaína, combinado también con microelementos, como cobre, zinc, calcio, que realizan tanto acción preventiva como curativa; es decir, ayudan a la planta a recuperarse después de un período de fatiga por frío o sequía.
El aspecto curativo es importante porque, en ocasiones, las condiciones climáticas cambian rápidamente y no permiten implementar tratamientos preventivos.
Aquí, en estas situaciones, también se vuelven útiles. productos con efectos curativos, que actúan sobre la planta mejorando su capacidad de sintetizar sustancias útiles, principalmente la proteínas vegetales, que le dan la capacidad de tolerar mejor el frío y la sequía.
Entre estos productos encontramos el extractos de algas, que son capaces de ayudar a las plantas a soportar el frío y resistir la escasez de agua. Entonces el hidrolizados de proteínas, sustancias que contienen una mezcla de aminoácidos y péptidos solubles, que también representan una categoría de bioestimulantes.
Las fuentes proteicas de las que derivan pueden ser de origen animal o vegetal, las cuales tienen características diferentes, dependiendo del origen del propio material. Pero cuidado, cada bioestimulante o tónico, que contiene extractos de algas, ácidos húmicos o hidrolizados de proteínas, tiene acciones muy específicas y requiere diferentes dosis y métodos de aplicación que deben ser cuidadosamente evaluados, incluso con la ayuda de un técnico.
directora de AIPO
Asociación Interregional
Productores de aceitunas
