Con más de mil lecturas en solo 24 horas, el artículo de Ángela Canal sobre la fertilización ha registrado una atención general por parte de los olivareros. Y el consiguiente debate que se ha desarrollado en las redes sociales ha centrado la atención en costo desproporcionadamente que llegaba a la Urea y por tanto de las dificultades económicas de llevar a cabo este tratamiento en estas condiciones.
Estas consideraciones nos llevaron a hacerle a la propia agrónoma, una de las expertas más reconocidas y autorizadas del sector, la siguiente pregunta: como puedo fertilizar sin gastar demasiado?
“En un futuro inmediato – responde Canale – recomiendo la sustitución de la fertilización del suelo por fertilización foliar que requiere una reducción de las cantidades de 100 a 1 en lo que se refiere sobre todo al nitrógeno (Urea o nitratos). Y esta fertilización debe hacerse en breve, en pleno reinicio vegetativo. Para el fósforo y el potasio, esto se puede evitar ya que casi siempre están presentes en cantidades suficientes en el suelo.
También recordamos que sin embargo, el olivo puede superar fácilmente años sin aporte nutricional. Eso sí, se penaliza un poco la producción. Pero si pensamos que el olivo, al ser una planta resistente, siempre ha colonizado terrenos marginales y pobres demostrando sobrevivir y producir en el tiempo, estar un año sin abonar no cambia nada.
Al revés, en cambio, todo lo que se sustrae de la planta durante el año se puede devolver a la tierra, empezando con restos de poda que hay que triturar y dejado en su lugar y, pudiendo hacerlo, también de lo que queda de la extracción del aceite y por lo tanto vegetación y aguas de orujodebidamente compostado. Por supuesto, una alternativa válida podría ser poder abonar todos los olivares. Pero, además de la dificultad objetiva para encontrarlo, también hay que considerar que hoy en día la mayoría de las granjas convencionales hacen uso de antibióticos cuyos residuos se encuentran inevitablemente en el propio estiércol.
Concluyo con una nota general: el consejo de un agrónomo siempre es un consejo correcto lo que nunca conduce al exceso, algo que a menudo se encuentra haciendo el agricultor aficionado, que de forma independiente decide duplicar la dosis recomendada pensando que puede hacerlo mejor”.
