Durante la fase de fertilización, uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta es el de determinar las características físico-químicas del suelo y por tanto evaluar la estado de fertilidad. Esta información es útil para elaborar un correcto plan de fertilización. En los últimos años, en apoyo a los agricultores, están cada vez más extendidos los DSS -es decir, los Sistemas de Apoyo a la Decisión- y es decir, los software que permiten la optimización de la gestión agronómica del huerto.
En particular, introduciendo en el sistema datos relativos a las características del cultivo, del suelo, del aporte de materia orgánica ycc., es posibleihacer un plan de fertilización calibrado sobre las condiciones específicas en las que se encuentra el huerto. Junto a otro parámetro ligado a la producción esperada, se realiza un cálculo preciso de la cantidad de sustancias y elementos a introducir en el sistema del huerto. Además, el DSS es capaz de evaluar el requerimiento nutricional según la fase fenológica y por lo tanto calcular el nitrógeno, fósforo y potasio a distribuir para cada fase fenológica de la especie en cuestión.
Entre las prácticas más sustentables en términos de fertilización, la de reutilización de aguas urbanas depuradas representa una buena oportunidad para mejorar la sostenibilidad de la olivicultura. De hecho, no solo se puede considerar como un recurso hídrico alternativo que se puede utilizar para el riego, sino también como una solución fertilizante diluida debido a la presencia de marco-meso y micronutrientes.
Esta es la base del proyecto – llamado Riubsal – coordinado por ptecho Gaetano Alessandro Vivaldi del Departamento de Ciencias Agroambientales y Territoriales de la Universidad de Bari, que implica la Cnr e empresas privadas en el territorio de Apulia, con el objetivo de aumentar la productividad sostenible, la rentabilidad y la eficiencia de los recursos en los agroecosistemas.
El experimento, en marcha en Gallipoli, que ve el uso de aguas residuales urbanas depuradas, acompañadas de un SAD, está dando interesantes resultados y representa un claro ejemplo de economía circular; la solución fertilizante diluida distribuida en cada suelo, vía fertirrigación, pone a disposición de los cultivos nitrógeno, fósforo (en baja cantidad) y potasio, garantizando un aporte constante de nutrientes y aumentando efectivamente la eficiencia de la fertilización.
En el olivar de Gallipoli, tras el primero de dos años de experimentación, se pudo comprobar que el riego con aguas residuales urbanas depuradas permitía a los productores para obtener los mismos resultados de producción con un menor aporte de fertilizantes. En definitiva, el uso de recursos hídricos alternativos acompañado del uso de nuevas tecnologías podría permitir una producción agrícola de bajo impacto ambiental con beneficios para toda el área de Salento, caracterizada por la escasez crónica de recursos hídricos. Es una práctica que puede transformarse en un beneficio para todas las comunidades agrícolas y, sobre todo, permitiría reducir el impacto del sistema de producción agrícola en el territorio de Apulia. Una forma de implementar la lógica de la economía circular que se puede traducir en una reducción significativa de la producción de residuos y una ventaja competitiva para las explotaciones agrícolas locales.
"Hay varios R objetivos del proyectoiubsal - Explica Profesor Vivaldi (en la imagen) – tales como: implementar un sistema de monitoreo óptimo para el balance de nutrientes, experimentar con un sistema de ayuda a la decisión útil para gestionar el plan de fertilización de los huertos, creando un modelo matemático de los flujos de agua y las necesidades nutricionales de los cultivos bajo observación, estableciendo las condiciones para la exportabilidad y transferibilidad del sistema a otros ámbitos territoriales. Para lograrlo, nos apoyamos en una gran red de socios, representada por socios con habilidades específicas en la gestión de proyectos complejos, experimentación de prácticas innovadoras en el sector agrícola, investigación y coordinación. así como consultoría técnica para el sector”.
