Compte tenu de la récolte imminente des olives, la question de la sécurité au travail revient également sur l'actualité. Celui-la l'oléiculture, selon un document de l'Inail de Campanie, en fait, il représente l'un des secteurs les plus à risque, car elle trouve souvent son origine dans l'activité d'entreprises familiales, voire d'amateurs, où « la perception du risque est mauvaise et l'activité de formation est considérée comme allant de soi, alors qu'il est facile que de mauvaises pratiques soient le résultat de des habitudes de longue date transmises de génération en génération et donc difficiles à éradiquer".
Faire trois exemples concrets des accidents qui peuvent survenir dans le secteur oléicole, voici quelques Fichiers INFOR.MO., l'outil de consultation des blessés mortels et graves détecté par le système national de surveillance.
Il premier cas il s'agit d'un terrain agricole en terrasses destiné aux oliveraies, à forte pente. Un ouvrier s'occupe de la récolte mécanisée des olives et conduit une machine à chenilles (à l'origine destinée à une pelle chargeuse à usage de construction) reliée à un accessoire secoueur d'olives. Soudain, il perd le contrôle du véhicule qui, après avoir reculé d'environ 30 mètres, heurte une souche d'olivier et se renverse. Le conducteur est écrasé entre le siège du conducteur et le sol." Des investigations ultérieures ont révélé que "l'employeur n'avait pas mis à la disposition des travailleurs des équipements de travail adaptés (machine à chenilles datant des années 70"). En particulier, « la machine en marche n'avait pas de cadre anti-renversement et de ceintures de retenue pour le conducteur. La machine assemblée n'appartenait pas à l'employeur mais à un autre employeur et servait de test pour l'achat".
Les facteurs de causalité trouvés dans la carte sont : "véhicule chenillé non adapté à l'activité exercée"; "véhicule à chenilles non équipé de cadre anti-renversement et de ceintures de retenue conducteur".
En deuxième cas la personne lésée est un retraité qui cueille des olives sur ses terres.
Le corps du blessé "a été retrouvé au pied d'un mur droit d'un terrain plus élevé (environ 1,5 mètre) où au-dessus se trouvait un olivier avec le matériel positionné pour ramasser les olives, notamment une tôle et une échelle en aluminium. En ce qui concerne la dynamique, deux hypothèses peuvent être faites : la personne blessée était au-dessus de l'olivier et est tombée à la base du mur droit, ou la personne blessée était à la base de l'olivier et est tombée de toute façon du mur droit. La mort est survenue d'une fracture du crâne. Le facteur causal indiqué dans le formulaire est l'activité de la personne blessée qui "il a ramassé les olives debout dans une position élevée, sans utiliser de mesures de protection contre les chutes de hauteur".
Même le troisième cas il s'agit d'une chute. Alors qu'un ouvrier cueille les olives, une branche de l'arbre qu'il avait grimpé se brise, le faisant tomber au sol d'une hauteur d'environ trois ou quatre mètres. La conséquence est une fracture de la colonne vertébrale. Le facteur causal présent dans la carte est l'activité de la personne blessée qui "grimpe sur une branche pour ramasser les olives, au lieu d'utiliser du matériel adapté".
Pour recueillir des indications et des suggestions de prévention, nous nous référons au document Inail en question qui se concentre sur la sécurité dans la récolte des olives, soulignant que les risques découlant de cette phase de travail "elles sont largement caractérisées par la manutention manuelle des charges, l'utilisation d'échelles et l'utilisation de moyens mécaniques, ainsi que le microclimat associé à la saison des récoltes".
Voici quelques-unes des indications sur la prévention des risques mécaniques contenues dans le document susmentionné, également en référence à l'utilisation du tracteur et des outils associés pour la récolte :
• protection adéquate des pièces de transmission de mouvement (joint de cardan);
• vérifier l'intégrité des protections articulaires ;
• éviter les vêtements amples lors de la fixation et du détachement de l'équipement ;
• séparer toutes les pièces mobiles du tracteur et du compresseur ;
• s'assurer qu'aucune autre personne ne se trouve dans le rayon d'action de la machine ;
• placer le tracteur dans des conditions de bonne stabilité ;
• assurez-vous d'avoir serré le frein de stationnement ;
• maintenir des distances adéquates par rapport aux bords et aux pentes ;
• prendre des pauses ;
• positionner le tracteur le plus loin possible des opérateurs équipés de peignes vibreurs (animateur de collecte).
Le document examine également certaines indications liées au risque de chute de hauteur (« bon appui de l'échelle au sol, vérification préventive de l'état de l'échelle, ne pas grimper à l'arbre dans des conditions dangereuses, etc. »). Mais en réalité aujourd'hui tout le monde converge pour ne donner qu'une seule indication à cet égard : ne jamais utiliser d'échelles et ne jamais grimper sur la plante ni pour la récolte des olives ni pour la taille. En effet, tous les outils utiles du marché sont disponibles pour réaliser ces opérations depuis le sol.
(traitement du texte s'appuyant également sur www.puntosicuro.it)
