Plus de quarante élagueurs professionnels sont inscrits sur la liste des École de taille des olives et dell 'Assam qui a participé à la premier cours de spécialisation sur le soin et l'entretien des oliviers et des oliveraies historiques. Le cours, animé par Giorgio Pannelli e Barbara Alfei, a eu lieu à OsimoDans le Les Marches , s'insérant dans un projet sur les oliviers monumentaux de la région visant à valoriser des plantes telles que icônes de la biodiversité et signe tangible des variétés présentes dans la région depuis des siècles.
Organisé par Aioma (Association oléicole interrégionale du Moyen Adriatique) en collaboration avec Scuola Pruta Olivo et Assam, le cours n'était pas une simple réunion de mise à jour professionnelle, mais se caractérisait comme le précurseur d'un système innovant tant pour la formation des tailleurs que pour la gestion des oliviers et des oliveraies, capable d'intégrer pleinement le titre parmi les objectifs de la nouvelle PAC.
La future directive européenne pour l'agriculture, comme on le sait, décrète le dépassement du verdissement avec la mise en place d'éco-régimes pouvant générer annuellement un paiement de surface découplé avec la mise en œuvre de certaines pratiques bénéfiques pour le climat et l'environnement.
"C'est - il doit se souvenir Giorgio Pannelli (sur la photo) – de l'actualité la plus importante de la prochaine Pac, ce qui nécessite des connaissances, de l'innovation et une évaluation minutieuse. Et l'un des objectifs spécifiques de sauvegarde des oliviers à valeur paysagère particulière est précisément l'obligation de tailler annuellement le feuillage. Ce cours a suggéré les critères qui nous semblent les meilleurs pour le réaliser dans le respect des besoins économiques du producteur, des besoins physiologiques de l'olivier et des besoins écologiques de l'environnement ».
Après cette première expérience positive, qui a recueilli le plein consentement de tous les participants de toute l'Italie, l'École de taille de l'olivier reprendra ce cours la saison prochaine, se rendant disponible pour l'organiser partout où il y a un intérêt.
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