Dans un scénario macroéconomique conditionné par la crise énergétique et climatique, l'économie italienne Dop présente une fois de plus un tableau positif marqué par des valeurs records. Le secteur de AOP et IGP, révèle le XXII Rapport ISMEA-Qualivita, voler au-delà du seuil de Une valeur de 20 milliards d'euros à la production en 2022 (+ 6,4% sur une base annuelle) assurant une contribution de 20% du chiffre d'affaires global du secteur agroalimentaire italien. Au sein du secteur, le secteur alimentaire frôle les 9 milliards d'euros (+9%) tandis que ce vle vin dépasse les 11 milliards d'euros (+5%). des résultats importants, bien qu'en partie conditionnés par la pression inflationniste, qui démontrent la grande solidité de l'économie nationale du Dop : un système organisé, qui compte 296 consortiums de protection agréés par le ministère de l'Agriculture et plus de 195.000 XNUMX entreprises des filières agroalimentaires et vitivinicoles, avec un nombre de relations de travail estimé pour la première fois à 580 mille unités en phase agricole et 310 mille en phase de transformation.
Si la directrice générale de l'ISMEA, Maria Chiara Zaganelli: « Les 20 milliards de valeur originale sont répartis sur tout le territoire national, pour la deuxième année consécutive en croissance dans 18 régions sur 20. 100 % des provinces sont impliquées dans le circuit économique DOP, expression de la valeur des filières de non-délocalisation, qui représentent un vaste patrimoine collectif. En croisant les données Ig avec un autre observatoire que nous gérons comme Ismea, nous détectons comment 32% des 25 XNUMX entreprises agrotouristiques italiennes sont incluses dans le circuit IG, démontrant que la présence d'une marque communautaire est un élément de valorisation économique du territoire, même dans les zones internes de montagne et de collines les plus fragiles et menacées de dépeuplement. Pour la première fois dans cette 21e édition du rapport, nous avons ensuite estimé l'impact sur l'emploi des chaînes d'approvisionnement des IG. Je suis 890 mille contrats de travail qui tournent globalement autour de cette filière, entre la phase agricole et la phase de transformation. Il s'agit d'une première élaboration rendue possible par le croisement de diverses bases de données même extérieures à l'institut, qui fait apprécier comment l'économie du Dop développe non seulement une valeur économique mais, plus encore, grâce au lien fort avec le territoire, une valeur sociale. ".
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