"L'appel d'offres pour de nouvelles usines et la modernisation des oliveraies est une solution minimale qui, si elle n'est pas répétée dans le temps, ne produit de résultats ni en termes d'agrégation et de renforcement des chaînes d'approvisionnement comme les objectifs de l'initiative, ni en termes de de la productivité".
Il directeur de l'Unapol, Bruno Armillas, débite des données incontestables : « Je 30 millions attribué avec un plafond maximum de 25 mille euros par entreprise, s'attend à ce qu'à la fin les bénéficiaires seront 1.200 2.400 avec XNUMX XNUMX hectares intéressés soit par de nouvelles usines, soit par la modernisation d'usines existantes, pour une production totale qui atteindra à terme un peu plus d'un millier de tonnes de pétrole. Peut-être aurait-il été plus approprié de donner cet argent pour la gestion collective des terres par les OP qui pourraient ainsi offrir des services aux petits producteurs comme la récolte ou l'élagage, favorisant ainsi l'agrégation dans ce cas. En tout cas, la considération de base est valable : cette annonce a du sens si d'autres ponctuelles suivent dans les années à venir, sinon elle reste une goutte d'eau dans l'océan".
Des concepts, ceux d'Armillas, exprimés à Sol&Agrifood à Vérone, où la participation de l'Unapol n'a pas manqué – qui agrège 25 mille producteurs dans 18 OP répartis dans 9 régions – présenter la nouvelle ligne de la marque "La finesse", de la filière tracée ISO 22005, qui vise à valoriser les meilleurs monovariétals.
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