Por ocasião do Dia Mundial do Meio Ambiente, comemorado anualmente no dia 5 de junho, multiplicam-se as iniciativas para conscientizar as pessoas sobre a crise climática causada pelo impacto ambiental do homem.
Unapol, União Nacional das Associações de Produtores de Oliva, através de momentos de encontro, apoia os olivicultores nos processos de modernização das fábricas, convidando à adoção de soluções que aliem eficiência produtiva a um menor impacto ambiental.
"Atualmente", explica o presidente da Unapol Tommaso Loiodice (Foto Nela) – A Europa tem disponibilizado recursos e fundos para favorecer uma transição ecológica cada vez mais necessária. A nossa tarefa é, portanto, acompanhar os olivicultores neste processo de evolução. Temos o dever de proteger a biodiversidade, de apoiar o mundo agrícola nesta fase crucial”.
Uma oliveira virtuosa, lembra a Unapol, é aquela que se destaca não pela quantidade, mas pela qualidade. E qualidade é sinônimo de respeito à natureza e aos consumidores. «Estamos numa fase de transição ecológica – destaca Loiodice – passámos o chamado 'ponto sem volta'; da nossa parte, existe o maior esforço para travar o risco de degradação dos solos e criar condições para a protecção e valorização do património oleícola existente. As gerações futuras têm o direito de poder desfrutar da Terra como as que as precederam. Todos devemos fazer nossa parte; tentamos com ações concretas, com conscientização e com educação para o consumo consciente».
Por último, mas não menos importante, portanto, o tema educação em nutrição e compra consciente. «No processo de transformação de uma empresa mais atenta às questões ambientais - explica o presidente da Unapol - um papel muito importante é confiado ao consumidor. Por meio de suas escolhas, consegue influenciar o mercado e direcionar a produção para modelos sustentáveis. Como costumamos dizer, o consumidor não compra, mas investe em si, na sua saúde e na proteção de um território. Por isso, estamos empenhados em garantir a máxima transparência na história de um produto, de forma a garantir um comportamento de compra que reflita sempre uma escolha informada visando a proteção do nosso planeta"
