Como podar uma árvore antiga? São utilizadas as mesmas técnicas das plantas tradicionais ou são necessários cuidados diferentes?
Tentarei responder a essas perguntas, com um exercício de campo, Giorgio Pannelli (Foto Nela), o mais conceituado especialista em poda da Itália, em encontro promovido pela Aioma – Associação Interregional Olivícola do Médio Adriático – em colaboração com Assam e Escola de poda de oliveiras. a reunião, o primeiro de seu tipo na Itália, será realizado no final do mês na região de Marche com quase todas as vagas esgotadas. E, portanto, para benefício de todos os olivicultores que possuem árvores centenárias, não poderíamos deixar de pedir a Pannelli algumas curiosidades sobre o assunto.
Dr. Panelli, como surgiu a ideia dessa iniciativa?
“A missão é comprometermo-nos a respeitar o mundo que nos rodeia a começar por aqueles que lá estiveram antes de nós, como as seculares oliveiras. Um compromisso, entre outras coisas, não só moral, uma vez que se insere plenamente nos objetivos da nova PAC”.
Explique-nos melhor.
“A nova PAC decreta a superação do greening e prevê a introdução de eco-esquemas, os novos esquemas ecológicos que, de forma voluntária, podem gerar um pagamento anual por superfície dissociado a favor dos agricultores pela execução de algumas práticas benéficas para o clima e meio ambiente. Esta é a novidade mais importante da PAC 2023-2027, que exige conhecimento, inovação e avaliação criteriosa. E entre os objetivos específicos do ecoesquema 3 sobre a salvaguarda das oliveiras de particular valor paisagístico figura precisamente a obrigatoriedade da poda anual da folhagem de acordo com os critérios estabelecidos”.
Um curso preparatório, portanto, para a nova visão que a Europa exige?
“Exactamente, este curso propõe-se como precursor de um sistema inovador de gestão da oliveira e do olival de acordo com as necessidades económicas do produtor, as necessidades fisiológicas da oliveira e as necessidades ecológicas do meio ambiente”.
Vamos ao que interessa: que conselho você daria para podar uma árvore antiga?
“É fundamental salvaguardar sempre o volume da árvore, procurando concentrar a copa em torno do centro de gravidade. Em seguida, evite o levantamento excessivo e o espalhamento excessivo da planta, mas sem alterar o equilíbrio entre a copa e as raízes. São técnicas que permitem à centenária planta recuperar vigor, beleza e funcionalidade. Um benefício não só para a planta”.
Por que não apenas para a planta?
“Porque, olhando mais de perto, a saúde física e mental dos próprios olivicultores se beneficia. A gente relaxa com a poda, é uma atividade que te satisfaz, te deixa satisfeito. Você se sente parte do sistema, você é um mantenedor desse sistema, não um destruidor. Sem esquecer que saber aproveitar da melhor forma o que temos, como as oliveiras seculares, cria não só valor agronómico, mas também valor histórico, cultural, paisagístico e ambiental. Em uma palavra: multifuncional”.
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