Toda sexta-feira até ao próximo dia 7 de dezembro, sempre a partir das 18h00, a Universidade Mediterrânea de Reggio Calabria, junto comRegional Elaioteca – Casa dos Azeites Virgens Extra da Calábria e Departamento de Agricultura da Região da Calábria, hospeda uma na Residenza Mediterranea MasterClass sobre azeites virgens extra produtos na Calábria, conduzidos por provadores especializados qualificados. A iniciativa visa destacar a importância da formação de especialistas em degustação técnica, na valorização e promoção da produção de azeite de qualidade na zona.
A Masterclass sobre azeites virgens extra produzidos nas cinco províncias do território da Calábria representa um foco específico nas interpretações sensoriais dos mesmos, na consciência de que cada azeite virgem extra expressa um aroma e sabor únicos, o que os torna diferentes uns dos outros.
As reuniões que irão explicar os factores que caracterizam a diversidade do petróleo destinam-se principalmente a para os alunos das Residências da Universidade do Mediterrâneo, e para quem pretende aprofundar os seus conhecimentos sobre azeite virgem extra e na biodiversidade que diz respeito aos diferentes sistemas olivícolas.
I São 40 vagas disponíveis, com procedimento sem prescrição médicaPortanto, quem quiser participar dos seis dias de degustação técnica deverá solicitá-la preenchendo o arquivo anexo e enviando para o e-mail elaioteca.regionale.calabria@gmail.com
