Inventou uma forma de descrever o azeite e tudo o que o rodeia de uma forma absolutamente original, capaz de fascinar tanto especialistas como novatos num sector onde, como ele próprio recorda, “a informação é pouca e muitas vezes contraditória”. Ele é Marco Antonucci (foto), sua agenda de endereços é “Gotas de óleo”, a forma original é o podcast, ou melhor, citando-o mais uma vez “o único podcast do mundo em italiano e inglês dedicado a quem quer saber tudo sobre o mundo do azeite”.
Marco Antonucci, de Bérgamo, se define como arquiteto. Mas olhando para o seu currículo pode facilmente ser identificado como Líder de Painel, jornalista e escritor sobre azeite e olivicultura, docente universitário em cursos técnicos relacionados com azeite virgem extra, orador em conferências e encontros dedicados ao sector do azeite... e muito mais.
Por que estamos falando sobre ele? Simplesmente porque atingiu um marco especial neste mês de dezembro: o 100º podcast sobre o mundo do azeite. E sua história merece ser contada.
Arquiteto Antonucci, como surgiu essa ideia?
“Era o início de 2018, eu ouvia podcasts americanos, que naquela época já estavam difundidos em todo o oceano, enquanto na Itália era uma forma de comunicação e entretenimento que ainda não era popular. Já tinha publicado vários livros sobre petróleo. E eu disse para mim mesmo: pare de escrever mais um, vamos tentar contá-lo oralmente. Vamos tentar podcasts. Três páginas digitadas para ler, e nem mais uma."
Como foi sua estreia no microfone?
“Na verdade eu já tinha experiência em rádio, então fui ajudado nisso. Devo também reconhecer que a resposta foi muito positiva, encorajando-me a continuar. Primeiro de forma menos pontual, depois, com a chegada da Covid, tornou-se permanente e também foi expresso em inglês graças à preciosa ajuda de uma amiga querida como Milena Wilcox”.
A que tipo de público você pensava e ainda pensa que se dirige hoje?
“Como disse no 100º podcast, o objetivo foi oferecer, sem presunções, respostas às perguntas que me foram feitas pelo público ao longo do tempo durante conferências, cursos e encontros dedicados ao petróleo. Conseguimos entrar em contato com produtores e entusiastas de todo o mundo. E alguns dos textos também foram traduzidos para outras línguas: do francês para o espanhol, do turco para o japonês. Os dados de download de podcasts, aliás, confirmam um crescimento constante de ouvintes também do exterior”.
Em quais temas você achou o público mais interessado?
“Aqueles que pertencem ao património cultural deste setor: rendimentos, ferramentas de trabalho, recipientes para armazenamento de azeite, rotulagem e estratégias de venda, só para citar alguns”.
Depois de 100 podcasts, ainda há espaço para falar sobre petróleo?
“Com certeza, já tenho mais trinta títulos prontos. O mundo do petróleo abrange muitas áreas: da restauração à cosmética. E ainda há muito que aprender sobre a tecnologia de extração de petróleo.... Certamente não faltam ideias."
Olhando para estes 5 anos, que reflexão lhe apetece fazer?
“Volto a ser criança, quando em Abruzzo, minha região de origem, fui com meus avós colher azeitonas de árvores centenárias e depois levá-las a um lagar ainda mais antigo que produzia um azeite verdadeiramente nojento. Tenho saudades daqueles tempos, certamente não daquele azeite, mas se hoje, graças a estes podcasts, intriguei alguém a prestar atenção ao azeite que utiliza, a saber como é feito, a partir de que azeitonas é produzido, sabendo como apreciar seus aspectos sensoriais e até mesmo frutados, amargos e picantes, bom, então posso dizer que aquela criança aproveitou ao máximo sua experiência e conseguiu percorrer um longo caminho”.
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