O alta densidade na olivicultura permite reduzir significativamente os custos da colheita. A colheita sempre foi uma das práticas mais onerosas, juntamente com a poda. Nos últimos anos, a mecanização das operações de colheita da azeitona atingiu níveis tecnológicos que permitem a disponibilidade de equipamentos e máquinas altamente versáteis, capazes de satisfazer as necessidades de cada tipo de olival. As metodologias são diversas e dependem de: técnica de desprendimento da azeitona, sistema de interceptação do produto, época de colheita e tipo de planta. Segue que você pode usar máquinas diferentes incluindo:
equipamentos facilitadores, agitadores de troncos, colheitadeiras de azeitonas e diversas máquinas para colheita contínua.
Na Itália, o uso de máquinas de colheita contínua está lutando para se expandir devido à disponibilidade limitada de sistemas adequados, especialmente em condições de declives acentuados.
O estudo foi realizado em 2021/2022 em um olival de alta densidade localizado na província de Fermo. A fábrica, criada em 2011, é composta por ddiversas variedades nacionais e internacionais e apresenta um padrão de plantio de 4,0m x 2,0m (1250 plantas/ha).
Devido ao grande tamanho das coroas do plantas do décimo ano, o uso da máquina andarilho era recomendado. Por esse motivo, dois tipos de coleta foram testados.
Em todas as plantas, eles foram colocados no chão folhas de coleta de 75 metros na entrelinha. Nos dias 1 e 5 de novembro de 2021 a apanha da azeitona decorreu através de: colheitadeiras elétricas telescópicas e agitador de tronco. Em ambos os casos, o local de trabalho foi cinco pessoas e vários elementos foram avaliados para comparar os custos e a conveniência dos dois tipos diferentes de coleta.
Foram cronometrados os tempos de posicionamento das chapas e os tempos de bater/sacudir o tronco que um único operador levaria para realizar toda a operação em uma única árvore. Em todas as variedades estudadas fora do FS-17, colheita com colheitadeiras ele pediu escalas de tempo mais longas em comparação com a colheita com um agitador; por exemplo, para o Planta de Mogliano passou por 3,8 minutos a 2,4 minutos; para Arbequina da 2,6
minutos com colheitadeiras de azeitona para 1,4 minutos com um agitador. Enquanto o agitador continua a ser benéfico, a lacuna diminui consideravelmente para o Fábrica de Falerone, enquanto a tendência reverte para FS-17, devido à diferente arquitetura da copa e do caule. Neste caso o caule era muito curto com os ramos principais a poucos centímetros do solo o que dificultava o engate da pinça agitadora com consequente aumento do tempo de colheita.
Em conclusão, em alta densidade, se a máquina straddle não puder ser usada, oa colheita com um agitador é mais eficaz do que a colheita manual com colheitadeiras de azeitonas, se você tiver o cuidado de cultivar plantas com altura de tronco de pelo menos 70 cm para permitir um engate rápido da braçadeira.
BIBLIOGRAFIA: Samuele Crescenzi, Matteo Zucchini, Luca Gobbi, Davide Neri, Veronica Giorgi, – Marche Polytechnic University. V Conferência Nacional da Oliveira e do Azeite)
