Vom Schnitt bis zur Bodenbewirtschaftung, vom Kampf gegen neu auftretende Pflanzenkrankheiten bis hin zu Nachhaltigkeit und Klimawandel. Und auch die Aspekte im Zusammenhang mit dem Zugang zu Krediten, zu Märkten, zu den Preisen für Oliven und Öl. Es handelt sich um eine 360°-Analyse des Sektors, der im Rahmen des sehr reichhaltigen Programms an Konferenzen – bzw. Schulungs- und Auffrischungskursen – anlässlich der Veranstaltung untersucht wirdEnoliExpo di Bari, die einzige Messe in Italien, das der gesamten Welt des Olivenöls gewidmet ist, sowie der Weinsektor (für den auch der Konferenzteil eine entscheidende Rolle spielt).
Eingreifen von 7. bis 9. März auf der Fiera del Levante Dabei handelt es sich um Forscher und Experten, die zu den angesehensten Persönlichkeiten auf diesem Gebiet, aber auch zu allen wichtigen Verbänden und Handelsverbänden zählen. Darüber hinaus war die EnoliExpo in Bari schon immer der Bezugspunkt für einen Sektor, der sich auf dieser internationalen Messe nicht nur über die neuesten Entwicklungen in der agronomischen Bewirtschaftung von Olivenhainen oder der Verarbeitung von Oliven in Öl informieren, sondern auch empfangen kann die richtigen Impulse zur Verbesserung von Produktion und Qualität.
Hier ist eine erste Zusammenfassung der bereits definierten technischen Treffen, alle mit freiem Eintritt und Zugang zur Messe. Wir beginnen am Donnerstag, dem 7. März, dem Eröffnungstag der Ausstellung. Nach der für den Vormittag geplanten Eröffnungszeremonie wird es am Nachmittag soweit sein Giorgio Panelli, der führende Experte für das Beschneiden von Olivenbäumen, wird die Sitzungsreihe eröffnen. Es wird nicht nur erklärt, warum die polykonische Vase auch heute noch der beste Kompromiss ist, um die Bedürfnisse der Pflanze mit denen des Olivenbauers zu vereinen, sondern auch, wie der richtige Ansatz für die volle Wertschöpfung des Olivenhains aussehen muss. Mit ihm die Partner der Pruning School, die seinen Namen trägt.
Am folgenden Tag wird es Raum für die Themen der Transformation geben, mit der Initiative, die von den Lehrern der Universitäten Bari bzw. Perugia gefördert wird Alexander Leo e Maurice Servili. Und das Thema wird mit Nachhaltigkeit verbunden sein, die nicht nur ökologisch, sondern auch wirtschaftlich und sozial ist, wobei die Ergebnisse von Forschungen und Studien darauf abzielen, die Tätigkeit von Olivenbauern und Ölmühlen zu unterstützen, die oft mit den von Europa vorgegebenen Grenzen konfrontiert sind erfordern.
Samstag dann Doppeltermin: der erste mit demAIFO – Italienischer Verband der Olivenölmühlen, der zusammen mit Italien Olivicola wird die Frage der Produktionspreise nach einem Jahr ansprechen, in dem sich in dieser Hinsicht praktisch alles verändert hat; das zweite mit einem Treffen, bei dem Lehrkräfte von drei verschiedenen Universitäten zusammenkommen: Franco Nigro für das von Bari, Giacino Salvatore Germinara für das von Foggia e Giuseppe Montanaro für die Basilikata, die jeweils nach ihren eigenen Fähigkeiten über die Bewirtschaftung des Olivenhains zwischen neu auftretenden Pflanzenkrankheiten und dem Klimawandel diskutieren wird.
Auf dem Gelände www.enoliexpo.com Es ist bereits möglich, sich zu registrieren, das kostenlose Ticket herunterzuladen und so die Warteschlange zu umgehen.
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