Das Interview mit Prof. Tiziano Caruso über die interessante Erfahrung eines Olivenanbaus durch ein intensives System, das die Artenvielfalt respektiert, nachhaltig und mechanisiert ist, hat bei den Lesern großes Interesse geweckt. Einige von ihnen haben Beobachtungen gemacht, zu denen die Professor für Olivenanbau am Institut für Agrar- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Palermo er antwortete gerne.
Hier sind einige davon.
Erste Beobachtung: Ein intensives System erfordert zu viele Behandlungen.
„Die Gesamtzahl der in einem Jahr durchgeführten Behandlungen zwischen Wandimplantaten und Volumenimplantaten zeigte keine großen Unterschiede. Im Durchschnitt werden jedes Jahr 3–4 antikryptogamische Behandlungen auf Basis von Kupferprodukten und 2–3 antiparasitäre Behandlungen (zur Bekämpfung von Fliegen und Motten) durchgeführt. Hervorzuheben ist, dass bei der Auswahl der Calatina-Sorte auch das Kriterium der „geringen Anfälligkeit für kryptogamische“ Krankheiten berücksichtigt wurde.
Zweite Beobachtung: Nach dem 10. Jahr ist ein traditionelles System profitabler als ein Intensivsystem. Und nach 15 Jahren muss es ausgerottet werden.
„Ich kann Anlagen in der Calatina-Mauer besichtigen lassen, die noch reichlich produzieren und ihr 25. Lebensjahr vollendet haben.“
Dritte Bemerkung: Auf jeden Fall handelt es sich immer um eine intensive (1000 Pflanzen x ha) und nicht trockene Olivenbäume. Ich möchte, dass der Staat die Wiederherstellung der Millionen italienischer Olivenbäume in einem Zustand der Vernachlässigung finanziert.
„Im Kontext Siziliens bedeutet der Bau neuer Trockenanlagen, sich abwechselnder Produktion und geringer Produktivität zu widmen, agronomischen Einschränkungen, die heute aus wirtschaftlicher Sicht nur schwer aufrechtzuerhalten sind. Der Artikel befasste sich mit Anbaumodellen für den neuen Olivenanbau, mit geringem Personalbedarf, der auch bei der Ernte mechanisiert werden kann und mit hoher und konstanter Produktivität. Der Schutz und die Aufwertung des traditionellen Olivenanbaus ist ein ganz anderes Thema, das gesondert behandelt werden muss.“
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