Der Prozess von Blütendifferenzierung Bei Obstpflanzen handelt es sich um ein komplexes Phänomen, das durch Transkriptionsfaktoren gesteuert wird, die von einer großen Familie von Genen kodiert werden. Am Ende des Winters findet beim Olivenbaum die Übergangsphase und damit die Blütedifferenzierung der Knospen statt.
Temperaturen, Licht, Ernährung und Hormone Sie beeinflussen die physiologischen und biochemischen Prozesse, die den komplexen induktiven Phänomenen zugrunde liegen, die in Edelsteinen auftreten.
Selten Kalium Es wird als Faktor angegeben, der an der Bildung von Blütenknospen und an Fruchtbildungsprozessen beteiligt ist. Im Allgemeinen hängen seine biochemischen Funktionen mit der Chlorophyll-Photosynthese, der Proteinsynthese, der enzymatischen Aktivierung usw. zusammen.
Spanische Jobs, ziemlich veraltet (F. Gonzales Garcia, 1982), hatte das studiert mögliche Rolle von Kalium im Differenzierungsprozess der Olivenblüte.
Seine indirekte Wirkung wäre mit Wechselwirkungen mit dem Stoffwechsel verbunden Auxine und Säuren Phenole. In der Phase der Blütendifferenzierung haben Auxine eine hemmende Wirkung, da sie das Eindringen von Phosphor (ein grundlegendes Element für Blütenbildungsprozesse) in die Zelle zu verringern scheinen.
Einige Studien haben bestätigt, dass das Vorhandensein bestimmter Phenolsäuren in ausreichenden Konzentrationen die Produktion einiger Enzyme induziert (IAA-Oxidase) die Auxine abbauen. Kalium stimuliert die Produktion dieser besonderen Phenolsäuren, die die schädliche Wirkung von Auxinen in der Differenzierungsphase „hemmen“ können. Anschließend sind diese Hormone jedoch in den Phasen der Bestäubung und Befruchtung wieder nützlich.
Experimentelle Tests haben bestätigt, dass Bäume im „Reproduktionszyklus“ einen hohen Kaliumgehalt aufweisen, was hohen Konzentrationen an Phenolsäuren und niedrigen Auxinen entspricht. Das alles beweist ein wahrscheinlicher Zusammenhang zwischen Kaliumauxinen und der Blütendifferenzierung beim Olivenbaum, mit möglichen Zusammenhängen zwischen der erheblichen Obstnachfrage in den produktiven Jahren und möglichen Engpässen in den folgenden Jahren mit geringer Produktion.
Sehr produktive Jahre erfordern viel Kalium für die Vergrößerung der Steinfrüchte und die Synthese des Öls; Wenn das Element im nächsten Zyklus nicht in die Pflanzen „zurückgeführt“ wird, kann es aufgrund der oben beschriebenen Wechselwirkungen zu einer geringen Differenzierung kommen KALIUM / PHENOLSÄUREN / AUXINE
Accademico dei Georgofili der Nationalen Akademie für Landwirtschaft
und der National Academy of Olives and Oil
