Natives Olivenöl extra ist auch resistent gegen kosmische Strahlung

La Schwere und kosmische Strahlung Sie hatten keinen Einfluss auf die Qualität des verbleibenden nativen Olivenöls extra 6 Monate im Weltraum und daher dieOlivenöl extra vergine kann dauerhaft eintreten in der Ernährung der Astronauten: Tatsächlich sind seine wertvollen Nährwert- und Gesundheitseigenschaften unverändert geblieben. Dies sind die Ergebnisse des Experiments mit den Olivenölproben, die nach dem Verbrauch zur Erde zurückgebracht wurden sechs Monate auf der Internationalen Raumstation (ISS) zusammen mit dem Astronauten Esa Samantha Cristoforetti, präsentiert in Cosenza im Rahmen eines Projekts zwischenItalian Space Agency und das CREAIn Zusammenarbeit mit Coldiretti e Unaprol-Italienisches Olivenkonsortium.
Das Projekt untersucht anhand eines originellen und unveröffentlichten Experiments die Auswirkungen der Permanenz im Weltraum auf chemisch-physikalische, sensorische Eigenschaften e ernährungsphysiologisch von nativem Olivenöl extra sowie seine möglichen Auswirkungen auf unseren Planeten. Die Probe wurde in der CREA-Zentrale in Rende analysiert und mit Proben desselben Öls verglichen, die in denselben Verpackungen gelagert, aber auf dem Boden gelassen wurden.
Eine einzigartiges Experiment auf der Welt was zeigte, wie die Zusammensetzung von Sekundärmetaboliten – Phenole und Tocopherole (Vitamin E) – des italienischen Olivenöls extra vergine wird nicht durch Mikrogravitation und im Weltraum vorhandene Strahlung innerhalb von 6 Monaten beeinflusst, bietet aber auch Informationen über die Stabilität des Olivenöls extra vergine und über die Haltbarkeit unter den räumlichen Umweltbedingungen. Aus den erhaltenen vorläufigen Daten ging tatsächlich hervor, wie die spezielle Verpackung in einem Vakuumschutzbeutel, der bei Missionen an Bord der ISS getestet und derzeit zugelassen wurde, sauerstoffundurchlässig ist und unter Vakuum gehalten wird, die Konservierung des nativen Olivenöls extra ermöglicht hat Zumindest für die ersten 6 Monate innerhalb der ISS, um ein in Italien hergestelltes Qualitätsprodukt zu gewährleisten, das immer noch reich an Biophenolen und Tocopherolen ist.
Der hohe Gehalt an natürlichen Antioxidantien und insbesondere an Oliven-Biophenolen ist wichtig für diejenigen, die wie Astronauten starken psychophysischen Belastungen ausgesetzt sind.