L 'Energieversorgung es ist heute ein zentrales Thema für alle, auch für Müller. Daher sind auch die Ölmühlen, die bereits in den letzten Jahren von sinkender Rentabilität geplagt wurden, von den Sorgen um die betroffen Liebe Rechnungen in dieser bereits begonnenen Kampagne 2022-2023 erwartet. Genau aus diesem Grund stößt das von geförderte Webinar auf großes Interesse in der Kategorie Aifo durch welche der Professor. Riccardo Amirante, Professor für Energiesysteme am Polytechnikum von Bari (in dem Bild) hat einige Maßnahmen vorgeschlagen, mit denen eine höhere Energieeffizienz erreicht und mit einer Verbesserung der Produktqualität kombiniert werden kann. Kurz gesagt, eine Reihe tugendhafter Handlungen, die dieser besondere historische Moment nahe legt. Und das alles, ohne die Eingriffe aus den Augen zu verlieren, die heute für die Erzeugung und den Eigenverbrauch von Energie vorgenommen werden können.
Das Vorwort von Prof. Amirante war so klar wie gnadenlos: Der Ölpreis pro Barrel, der Methanpreis, der Euro-Dollar-Wechselkurs, die Kosten für die Kohlendioxidproduktion, die geringen Niederschläge - die das Wasserkraftpotenzial verringern - sind die wichtigsten Fahrer was nicht nur erklärt, warum sich die Energierechnung verzehnfacht hat, sondern auch, dass die Zukunft in naher Zukunft keine besseren Szenarien bereithält. Daher die Vorschläge.
„Fangen wir mal an Gabelstapler – beobachtete der prof. Amirante – die traditionellen Gabelstapler für die Produkthandhabung. Das bedeutet, mit Verbrennungsmotor, in Bereichen, wo es gibt Lebensmitteltransfer sie bestimmen Götter mögliche Risiken, weil die flüchtigen Moleküle von Kohlenwasserstoffen, verbrannt und unverbrannt von Motoren, durch Affinität an das geförderte Öl binden; Moleküle, die sich also verdünnen und sich in das Fett einnisten und die hinein kleine Spuren konnten auch im nativen Olivenöl extra gefunden werden, wenn auch mit nicht routinemäßigen Analysen. Daher zwingend Elektrostapler bevorzugen, kompatibel mit einem Energiewende der Mühle, vorbereitend für ihre Verwendung „zum Nulltarif“ dank Photovoltaikanlagen auf dem Dach der eigenen Ölmühle zu bauen, zugunsten der Stromerzeugung. Keine Ausgaben mehr für Diesel, kein Risiko mehr für die Qualität des Öls.
Sowie - fährt Amirante fort - lWechselrichter-Implementierung. Für eine Ölmühle gibt es nun zwei Möglichkeiten: Entweder alle Motoren der Anlage durch neue mit sehr hohem Wirkungsgrad zu ersetzen „IE4-Klasse“, was eine Bewertung der Investitionen erfordert, oder alle vorhandenen Motorisierungen mit Umrichtern ausstatten für elektronische Drehzahlregelung, Werkzeug, das sich bei der Herausforderung Energieeffizienz als besonders nützlich erweist, aber auch von der Produktqualität. Tatsächlich reduziert diese Wahl die Probleme der Leistungsfaktorkorrektur und die relativen Kosten drastisch, verbessert die Regulierungsprobleme von Maschinen im Allgemeinen und hat auch einen wichtigen qualitativen Wert für das Produkt, da Die Regulierung der Geschwindigkeit einiger Maschinen, wie z. B. der Brecher, bestimmt das richtige harmonische Gleichgewicht der nativen Olivenöle extra, d.h. die perfekte Balance zwischen bitteren Anklängen und aromatischen Noten.
Die dritte Aktion - schlägt der Professor des Polytechnikums von Bari vor - ist die von vermeiden Sie dabei Heizenergiekosten. „Ich halte es mittlerweile für absolut fehl am Platz, die Prozesstemperaturen zu erhöhen, um die Extraktionsausbeute zu steigern. Halten Sie sich um die 22 / 24 Grad ermöglicht es Ihnen nicht nur Energie sparen, sondern stellt eine dar tugendhafte Maßnahmen zur Vermeidung von Prozessen der Verschlechterung der Ölqualität und bestimmen stattdessen dank einer korrekten Lipoxygenase die Aromenentfaltung. Dies ist ein Problem einiger großer Genossenschaften, die durch die Notwendigkeit, sich auf große Mengen zu konzentrieren, unter Druck geraten, es sich aber nicht mehr leisten können, die Herausforderung der Produktqualität zu verlieren, die einzig wahre Waffe des Made in Italy!“
Energiesparmaßnahmen, im Webinar von Prof. Amirant, sondern auch Anregungen zur Energiegewinnung mit einer Untersuchung der heute verfügbaren Werkzeuge: dielandwirtschaft mit Paneelen auf den Dächern für begrenzte Produktion zum Eigenverbrauch; L'Agrivoltaik im Feld in seinen drei Optionen, die in der fortschrittlichsten Version mit dem Zugang zu staatlichen und europäischen Anreizen des Pnrr gipfeln, auch bei Vorhandensein strengerer Anforderungen, beginnend mit der Installation von Paneelen ab einer Mindesthöhe von 2,10 Meter. Diese Lösung ist jedoch mit denen kompatibel, die intensive oder superintensive Olivenanbaumodelle anwenden.
„Endlich gibt es – schließt Amirante – das Spiel von Biogas e Biomethan. Im ersten Fall handelt es sich um Systeme, die die anaerobe Vergärung der Nebenprodukte der Mühle, des Tresters, begünstigen, dem die Ligno-Zellulose-Matrizen entzogen sind, möglicherweise mit einem Schub, der durch die Zugabe von 5-10 % anderer landwirtschaftlicher Produkte erzielt werden kann Abfälle oder Geflügelmist und andere tierische Düngemittel. Technologie, die die Produktion von a garantiert Biogas mit einem guten Methananteil, ca. 60 %, in einem an einen Generator gekoppelten Verbrennungsmotor zur Stromerzeugung zu nutzen, ausschließlich zur Einspeisung ins Netz zu verwenden. Unter dem Strich wären sie es mit den Hypothesen, die in dem bevorstehenden RES-2 enthalten sind (d. h. 23 c€/kWh). Operationen amortisierbar in 6/7 Jahren auch für mittelgroße isolierte Brecher (3000 t Trester/Jahr). Im zweiten Szenario kann man spekulieren die weitere Veredelung des erzeugten Biogases, in diesem Fall unterstützt von bereits betriebliche Anreize, die Kohlendioxid und andere kleine gasförmige Komponenten eliminieren, was die Produktion von begünstigt Biomethan mit mindestens 95 % Methan, zur Einspeisung in das Netz oder zur Traktion von Fahrzeugen“. In beiden Fällen hat die Bilanz aus absorbiertem und produziertem CO2 praktisch keine Auswirkung auf die Atmosphäre.
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