Il 4 Februar es wird gefeiert Weltkrebstag Unterstützt von der Weltgesundheitsorganisation, um Bürger dazu einzuladen, darüber nachzudenken, was Institutionen und Einzelpersonen gemeinsam zur Krebsbekämpfung tun können. Und dies ist sicherlich die Gelegenheit, noch einmal zu betonen, wie Extra natives Olivenöl ist das Lebensmittel, das nach Ansicht der Wissenschaft am besten zur Vorbeugung onkologischer Erkrankungen geeignet ist.
Wir nutzen diese Gelegenheit, um einige Passagen einer Intervention zu überprüfen, die die DR. Enzo Ceccacci, ehemaliger Leiter der Anästhesie und Wiederbelebung, jetzt Präsident von Olea, widmet sich den Vorteilen von Öl bei der Vorbeugung von Tumoren und darüber hinaus.
„Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört Folgendes: täglich 1 g einnehmen. Fett pro kg unseres idealen Körpergewichts. Unser Körper ist in der Lage, die darin enthaltenen Fette perfekt zu verwerten und zu verstoffwechseln Muttermilch, bestehend aus etwa 13 % mehrfach ungesättigten Stoffen, etwa 73 % einfach ungesättigten Stoffen und den restlichen 14 % gesättigten Stoffen. Das ist ungefähr die Zusammensetzung von Olivenöl: Fast alle anderen pflanzlichen Fette, die für die menschliche Ernährung verwendet werden, enthalten oft einen viel größeren Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Mais, Sonnenblumen usw.) oder einen übermäßigen Anteil an gesättigten Fettsäuren (Palm, Kokosnuss usw.).
Definieren wir Mehrfach ungesättigte Fette sind „essentiell“, da wir sie über die Nahrung aufnehmen müssen, da unser Stoffwechsel sie nicht produzieren kann, da unser Desaturase-Enzym nicht in der Lage ist, vor Kohlenstoff 9, ausgehend von der Methylgruppe des Fettsäuremoleküls, Doppelbindungen zu bilden. Lass uns anrufen Omega 3 diejenigen, die die erste Doppelbindung nach Kohlenstoff 3 haben, während Omega 6 diejenigen, wo es nach Kohlenstoff 6 steht. Diese mehrfach ungesättigten Fette sind als Strukturbestandteile unserer Zellwände und als Bestandteile lebenswichtiger Lipoproteine wie LDL und HDL unverzichtbar. Die benötigte Menge beträgt etwa 13 % der gesamten Fettaufnahme in der Nahrung: Ihr Mangel kann ernsthafte, sogar tödliche Probleme verursachen, aber wir müssen wissen, dass wir es schaffen, diese Menge richtig zu verwenden. Regelmäßig verzehren pflanzliche Fette, die sehr reich an mehrfach ungesättigten Fetten sind, wobei die Prozentsätze teilweise über 50 % liegen, zwingt unseren Körper, den Überschuss in Peroxide umzuwandelnoxidierende Stoffe, die die Alterung unserer Zellen anregen und leider auch die Entstehung von Tumorerkrankungen begünstigen können.
L 'Eine übermäßige und längere Aufnahme gesättigter Fette kann hingegen die Auslösung und schnelle Entwicklung einer Arteriosklerose begünstigen, bis hin zu schweren Verstopfungen, die zu einem Myokardinfarkt oder einer Stenose der Halsschlagadern mit möglicherweise sogar sehr schweren Hirnschäden führen können ...
L 'Hochwertiges natives Olivenöl extra ist das fettreichste an Antioxidantien und fettlöslichen Vitaminen, es ist am besten verdaulich und kann unserer Gesundheit erhebliche Vorteile bringen, wie zum Beispiel auf:
- Herz-Kreislauf-System: kann LDL-Lipoproteine reduzieren (schädliche Wirkung) und HDL erhöhen (schützende Wirkung), kann das Auftreten von Arteriosklerose, Myokardinfarkt und Hirngefäßschäden reduzieren;
- Nervöses System: es kann die neuronale Reifung bei Kindern verbessern und die Häufigkeit von Alzheimer und Parkinson um mehr als 13 % senken;
- Knochenapparat: Das native Olivenöl extra enthält Vitamin D, erleichtert die Aufnahme des in anderen Lebensmitteln enthaltenen Vitamins und verbessert die Leberfunktion und den Kalziumstoffwechsel, wodurch das Auftreten von arthritischen Prozessen, Osteoporose und Frakturen verringert werden kann.
- Hormonsystem: kann das Auftreten von Typ-1-Diabetes verringern und die Schwere von Typ-2-Diabetes verringern;
– Tumorerkrankungen: Insbesondere dank des Vorhandenseins von Oleocanthal, der Substanz, die ihm seine Schärfe verleiht, einem sehr starken entzündungshemmenden Inhibitor der Cyclooxygenase, der chemisch Ibuprofen ähnelt, kann es dazu beitragen, das Auftreten von Dickdarmtumoren um 63 %, der Brust um 39 % und der Lunge um 36 % zu reduzieren %, Prostata 39 %, Speiseröhre 73 %, Magen 62 %, Eierstöcke 47 %.
Wie viel muss man konsumieren, um alle diese Vorteile zu nutzen?
Eine variable Dosis zwischen 20 und 40 ml pro TagAbhängig von Ihrem Körpergewicht kann die Zugabe zu verschiedenen Gerichten roh bereits ausreichend sein, sofern die Bitterkeit und Schärfe gut ausgeprägt ist.
Da hochwertige native Olivenöle extra den Gerichten außergewöhnliche Aromen von Kräutern, Tomaten oder roten Früchten verleihen können, kann uns die tägliche Verwendung eines guten Öls gut und gesund sein.“
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