Dienen Eine Abwechslung für den Olivenölsektor, immer noch zu fragmentiert und mit ungleichen Realitäten in Bezug auf Innovationsniveau und Wettbewerbsfähigkeit, insbesondere angesichts des Klimawandels, der sich zunehmend auf das Produktionsniveau auswirkt. Es wird daher grundlegend die Produktion steigern e die nationale Lieferkette für natives Olivenöl extra durch rechtzeitiges Handeln.
Dies sind die Prämissen, die mich dazu veranlassten Präsidenten von Confagricoltura und Unapoljeweils Massimiliano Giansanti und Tommaso Loiodice, eine Vereinbarung mit dem Ziel zu unterzeichnen, zur Steigerung der italienischen Olivenölproduktion und zur Vermarktung des zu 100 % in Italien hergestellten Produkts nationalen Ursprungs und des nativen Olivenöls extra beizutragen und so die Rentabilität der Unternehmen in einer für den Sektor sehr schwierigen Zeit zu verbessern.
Die Vereinbarung verpflichtet die Parteien dazu zusammenarbeiten auch Förderung kommerzieller Vereinbarungen mit Akteuren der Branche, an Diskussionstischen spezifische Themen bearbeiten und Fachwissen verbreiten.
„Es ist wichtig, so schnell wie möglich einen Plan zur Innovation des Sektors zu starten, begleitet von angemessenen Maßnahmen für Unternehmen, aus internationaler Marktperspektive“, erklärte Giansanti. Außerdem, Förderung und Förderung des Bewusstseins für italienische Produkte Die Aufklärung der Verbraucher und die Information über den Reichtum und die Vielseitigkeit des nationalen EVO-Öls sind ebenso von grundlegender Bedeutung für die Wiederbelebung des Sektors, der eine der bekanntesten und anerkanntesten Spitzenleistungen der Agrarlebensmittel Made in Italy und eine symbolische Zutat der mediterranen Ernährung darstellt. .
„Diese Vereinbarung zielt darauf ab, mehr Stärke zu verleihen und Wachstumsszenarien, Verbesserungen und die Entwicklung innovativer und proaktiver Richtlinien für den Sektor zu eröffnen“, fügte Loiodice hinzu. Wir müssen als Team zusammenarbeiten, dieses Produkt und diesen Wert zu schützen, ohne in die Falle zu tappen und von nun an wieder den Wert von nativem Olivenöl extra zu unterschätzen, auch angesichts der gestiegenen Produktionskosten und der neuen klimatischen Herausforderungen, die höhere Kosten verursachen . Glücklicherweise Der Markt beginnt heute, die drei grundlegenden Leitlinien zu verstehen: ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit für Olivenanbauunternehmensowie nach und nach den richtigen Wert des Endprodukts.
„Einige Regionen, wie zUmbrien - hat erklärt Walter Placida, Präsident der National Oil Federation of Confagricoltura – haben mit speziellen Mitteln in die regionale Olivenlieferkette investiert. Dort Kalabrien diskutiert derzeit darüber, aber im Allgemeinen ist es notwendig, angemessene wirtschaftliche Ressourcen bereitzustellen und dabei auf Technologien und neue Olivenhainpflanzungen mit hoher Dichte zu achten, die eine Produktion gewährleisten müssen, die zumindest die interne Nachfrage befriedigen kann.“
„An der Marktfront – fügte er hinzu – verteidigen die Betreiber ihre Positionen. Das aktuelle Preisniveau für natives Olivenöl extra ist für den Wert eines Produkts angemessen das über sehr hohe Gesundheitseigenschaften verfügt und den richtigen Unterschied darstellt, der die höchste Qualität im Vergleich zu anderen Olivenölen und Pflanzenölen steigert, ein Unterschied, der beibehalten werden sollte.“
Die weltweite Olivenölproduktion ist zwar etwas höher als im Vorjahr, mit eine Schätzung von 2,6 Millionen Tonnen es ist gut unter (-16 %) dem Fünfjahresdurchschnitt und mit der Last, nur sehr wenige Lagerbestände zur Verfügung zu haben.
Lag der europäische Durchschnitt der letzten fünf Jahre bei den Lagerbeständen bei 600 Tonnen, so waren es zum 30. September 2023 noch XNUMX Tonnen nur 309 Tonnen auf Lager, wobei die Kommission eine weitere Reduzierung auf 203 Tonnen im September 2024 prognostiziert.
Dieser Trend spiegelt sich zwangsläufig in den Preisen wider, die auch aufgrund dieses Faktors höher sind: In einigen Handelszentren liegt der Preis für italienisches Olivenöl extra vergine sogar bei über 9 Euro pro Kilog.
