Wenn die Olivenölkampagne gerade im Mittelmeerraum auf der anderen Seite der Welt, zwischen Australien und Neuseeland, zu Ende gegangen ist, stehen wir kurz vor der Olivenernte und der Inbetriebnahme der Mühlen. Aber über welches Olivenöl reden wir? Und vor allem wie viel?
Die Zahlen von Australien und Neuseeland
Einleitung: Es handelt sich sicherlich um kleine Stückzahlen, die nur minimal mit denen der Produktion im Mittelmeerraum vergleichbar sind. Aber trotzdem interessant zu wissen. Olei Flos – der Leitfaden zur Welt des nativen Olivenöls extra, signiert von Marco Oreggia e Laura Marinelli – bietet uns eine genaue Momentaufnahme der beiden Länder: 33 Hektar Olivenhaine in Australien (alle groß, beginnend mit einem von 6 Hektar im Bundesstaat Victoria), mit 73 aktive Ölmühlen und eine Produktion, die in der letzten Kampagne die erreichte 24 Tausend Tonnen, ein Plus von 23 % im Vergleich zum Vorjahr. Die vorherrschenden Sorten sind die italienische und die spanische: Frantoio dominiert, aber wir finden unter anderem auch Coratina, Leccino, Favolosa, Pendolino sowie die iberische Arbequina, Picual Hojiblanca und die griechische Koroneiki. Der jährliche Verbrauch an Olivenöl ist mehr als doppelt so hoch wie der produzierte (52 Tonnen).
Weitere skalierte Zahlen in Neuseeland che conta 2 Hektar Olivenhainemit 40 Brecher und eine Produktion 2022–2023 114 Tonnen, 30 % weniger im Vergleich zur vorherigen Kampagne. Die vorhandenen Olivensorten ähneln mehr oder weniger denen Australiens, einige haben jedoch lokale umgangssprachliche Namen angenommen.
Die Prognosen der neuen Kampagne
Zeiten des Olivenöls spricht davon, dass die kommende Kampagne von sein wird Download für Australien, mit widersprüchlichen Meinungen unter den Betreibern. Die Größe des Staates führt offensichtlich zu völlig unterschiedlichen Verhältnissen zwischen den einzelnen Gebieten. Und auch die Olivenernte beginnt in der Regel im März. Michael Southan, Geschäftsführer der Australian Olive Association, bestätigte, dass die Ernte aufgrund des schlechten Fruchtansatzes nach einer guten Blüte etwas geringer ausfallen wird als im letzten Jahr. Mit diesen Prognosen wird es in Australien praktisch kein großes Angebot an Olivenöl geben, was – wie hervorgehoben wird – zu einem weiteren Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage und damit zu höheren Preisen führen wird. Aus qualitativer Sicht hebt Flos Olei ein interessantes Unternehmen hervor, das Talbot Grove, York, in Westaustralien, das sortenreine Öle höchster Qualität produziert.
Allerdings sind die Erwartungen in Neuseeland ausgezeichnet wo nach zwei mageren Jahren aufgrund starker Regenfälle, die es unmöglich machten, mit Fahrzeugen in die Olivenhaine zu fahren, eine Olivenölkampagne der besten Zeiten erwartet wird, sowohl hinsichtlich der Quantität als auch der Qualität der Oliven. Hier beginnt die Ernte im Mai und dauert je nach Gebiet bis Juni. Flos Olei stellt zunächst drei Unternehmen mit interessanten Ölen vor Rangihoua-Sommer der Region Auckland, um fortzufahren Allpress Olivenhaine e Nummer 29, auch diese beiden in Auckland. Zwischen sortenreinen Sorten und Mischungen ist es die Bestätigung, dass Öl aus einer anderen Welt alles andere als zu unterschätzen ist.
