El olivo es una de las especies más extendidas en el mundo, especialmente en la cuenca mediterránea, tierra que siempre ha sido apta para su cultivo por las condiciones edafoclimáticas favorables a su desarrollo.
Entre las prácticas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente se encuentra lapasto, a saber, liberación de una cubierta de césped en terrenos agrícolas naturales o artificiales lo que aporta diversos beneficios a las propiedades fisicoquímicas y biológicas del suelo.
En los climas del sur, siempre, el césped debe ser "interrumpido" en los períodos primavera-verano debido a la sequía que aumentaría considerablemente la probabilidad de incendios en los arboretos. Esta práctica, poco utilizada en el pasado, desempeña un papel importante y se utiliza cada vez más en la agricultura moderna, tanto porque está regulada en la nueva Política Agrícola Común como para una nueva proyección ecocompatible de los suelos agrícolas, también en virtud de las nuevas fronteras. sobre el secuestro de carbono en los suelos.
laecoesquema 2 – pasto de cultivos arbóreos – prevé el mantenimiento del pasto espontáneo o sembrado entre hileras de cultivos arbóreos o, en el caso de cultivos arbóreos que no están en hileras, fuera de la proyección vertical del follaje. Así se cita en un documento oficial de MASAF (Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques), que informa de los compromisos medioambientales de la PAC 2023-2027. Recordando que el manejo de las malezas no puede ignorar el conocimiento de su fisiología y no puede implementarse mediante procesos que pulverizan las primeras capas del suelo (ver "molino"), comprendamos mejor los efectos beneficiosos de la cobertura herbácea.
Il liberación de un césped en el suelo, con cortes o trituraciones periódicas que perturban su crecimiento, crean en primer lugar una capa vegetal que, con el tiempo, determinará una acción de acolchado, dificultando la germinación en el banco de semillas contenidas en el suelo.
Otra característica que confiere la presencia permanente del pelo radicular de las malezas es la de evitar la lixiviación de nitratos, una conocida fracción química del suelo que es difícil de retener por el intercambiador debido a su carga negativa (NO3-, etc.).
La alta presencia de malezas también es un factor defensa del suelo contra la erosión, gestionando la intensidad del agua de lluvia, reduciendo así su avance, especialmente en condiciones de pendientes pronunciadas. Al mismo tiempo, la capa de malezas representa un cubierta de fotosíntesis lo que contribuye a la eliminación de CO2 de la atmósfera con el consiguiente almacenamiento en el suelo.
Recordemos que el órgano de reserva por excelencia en las plantas está representado por el sistema radicular, por lo que todos los fotosíntetos son transportados a lugares de almacenamiento ("sumideros"), generalmente representados por frutos, hojas en crecimiento y sobre todo por raíces.
En la actualidad Se recomienda encarecidamente el uso de cubiertas vegetales. en el agroecosistema precisamente por las ventajas ligadas a mejora de la estructura del suelo, una mejor fertilidad bioquímica y una mayor diversidad microbiana en comparación con los procesos convencionales.
Sólo en caso de olivos nuevos (u otras especies arbóreas) será importante gestionar la competencia por el agua y las sales minerales en la zona explorada por las raíces, intentando, si es necesario, retrasar la densidad de la cubierta vegetal u optar por un laboreo mínimo, que permitiría Estar en línea con el entierro de fertilizantes sólo en la porción adyacente al collar.
La literatura está repleta de trabajos que evalúan el efecto de mezclas de diversas especies o vegetación espontánea (en comparación con la labranza convencional) sobre la erosión del suelo, las propiedades físico-químicas y biológicas con resultados importantes a favor del pasto, una práctica de cultivo que formará parte del know-how que se utilizará para mitigar los efectos del cambio climático.
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