"Un changement de rythme pour donner plus de valeur à l'oléiculture et répondre aux enjeux structurels critiques qui risquent de fragiliser une filière qui, par son excellence, liée au grand patrimoine de la biodiversité, est reconnue et appréciée des consommateurs du monde entier".
Il le déclare le président d'Apo Giosuè Catane, dans la longue note envoyée àconseiller régional pour l'agriculture Luca Sammartino. Tiraillé entre les changements climatiques et la fragmentation des entreprises, l'augmentation des coûts de production et la réduction drastique de la production, le La Sicile ne parvient plus à satisfaire ses besoins alimentaires depuis un certain temps. « Une région qui n'est pas autosuffisante - poursuit Giosuè Catania, président de la Société coopérative agricole des oléiculteurs - qui est obligée d'importer de l'étranger, mais avec un produit Mady en Sicile très apprécié des consommateurs, grâce au fait que sur cette terre, patrimoine de la biodiversité depuis des années l'accent est mis sur la qualité et la traçabilité des produits ».
Dans un contexte économique profondément modifié et avec un chiffre de production incertain, il devient nécessaire de mettre la main sur une stratégie de planification à moyen et long terme qui adresse les limites structurelles d'une filière oléicole qui reste encore l'une des pierres angulaires de l'économie de notre Région. "Essentiellement un plan oléicole pour la Sicile – dit Giosuè Catania – troisième région d'oliveraies d'Italie et première région pour le nombre de productions certifiées, qui aborde les aspects liés à la production en favorisant l'agrégation du produit, pointe vers une relation profitable avec la recherche et l'innovation, pointe sur les voies du tourisme pétrolier, investit dans la promotion et éduque à la consommation" .
Répondre aux limites structurelles par des politiques et des interventions financières utilisant les réglementations existantes de manière synergique et planifiée, pour une stratégie de qualité qui valorise la diversité de nos produits, sa composante nutritionnelle et saine vers une identité de produit concurrentielle mais consciente et appréciative. "La nôtre est une région - poursuit Giosuè Catania - qui a ce qu'il faut pour rehausser la beauté des lieux qui donnent naissance à d'excellentes huiles, qui grâce à la sagesse des agriculteurs et à la persévérance d'une méthode d'équipe populaire parvient à conquérir des segments de marché d'importance, surtout à l'étranger. Il appartiendra au conseiller pour l'agriculture Sammartino, que je considère très attentif et sensible sur ces questions - conclut Giosuè Catania -, de prendre toutes les initiatives qu'il jugera les plus appropriées pour mettre en place une table de discussion visant à rédiger une véritable olive- plan de croissance qui donne plus de force par rapport aux autres Régions et au Ministère dans le cadre des mesures financières disponibles pour le secteur ».
