L'huile d'olive extra vierge aurait pu effets positifs sur les personnes avec déficience cognitive légère, selon une étude récemment menée par le chercheur Amal Kaddoumi dell 'Université d'Auburn (États-Unis). Les résultats, récemment publiés dans la revue Nutriments , suggère que je composés présents dans EVOO améliorer le cerveau et la santé cérébrale barrière hémato-encéphalique.
Dans son atelier, Kaddoumi – professeur à Département de développement pharmaceutique de l'université américaine - impliqué 25 participants ayant une déficience cognitive légère, qu'ils ont consommé 30 millilitres, égal à environ trois cuillères à soupe d'huile d'olive par jour pendant six mois. Un total de 13 participants ont consommé de l'huile d'olive extra vierge et les 12 autres ont consommé de l'huile d'olive.
«Les participants ont subi plusieurs tests avant et après avoir consommé de l'huile d'olive, notamment des IRM, une série de tests cognitifs et des tests sanguins pour les biomarqueurs liés à la maladie d'Alzheimer. Nos résultats ont montré que l'EVOO et l'huile d'olive amélioraient la fonction cognitive », a expliqué Kaddoumi.
Comme l'indique le chercheur, « curieusement, les résultats de l'IRM n'étaient pas les mêmes entre l'EVOO et l'huile d'olive. Alors que l'huile d'olive extra vierge améliorait la fonction de la barrière hémato-encéphalique et la connectivité fonctionnelle entre différentes zones du cerveau, l'huile d'olive augmentait l'activation fonctionnelle du cerveau dans une tâche de mémoire dans les régions impliquées dans la cognition.
L'Université d'Auburn a précisé que la barrière hémato-encéphalique et sa perméabilité sont des indicateurs clés de cette étude. La barrière hémato-encéphalique, un réseau de vaisseaux sanguins et de tissus constitué de cellules étroitement espacées, joue un rôle essentiel dans le maintien d’un cerveau sain, le protégeant de l’exposition aux neurotoxines liées au sang et éliminant les déchets du cerveau. Comme il l’a souligné, une barrière hémato-encéphalique fonctionnelle est essentielle à un cerveau sain.
« Concernant les biomarqueurs sanguins, nos résultats ont montré que Huile EVO et huile d'olive avoir modifié deux biomarqueurs majeurs liés à la maladie d'Alzheimer, tau et la phosphorylation de la bêta-amyloïde, ce qui suggère qu'ils ont modifié le traitement et la clairance de la bêta-amyloïde. Ensemble, ces altérations pourraient avoir joué un rôle dans l’amélioration de la barrière hémato-encéphalique et de la mémoire », a expliqué Kaddoumi.
Les résultats concordent avec les découvertes précliniques des chercheurs sur des modèles murins (utilisant des souris) de la maladie d'Alzheimer. L'étude pilote menée auprès de personnes souffrant de troubles cognitifs légers est la première à observer ce qui se passe directement dans le cerveau des humains lorsqu'ils consomment de l'huile d'olive.. « Bien que nous ayons besoin d'études supplémentaires pour comprendre les mécanismes par lesquels l'huile d'olive exerce de tels effets sur l'homme – a souligné le chercheur – les résultats de nos études précliniques sur des modèles murins de la maladie d'Alzheimer ont montré que l'EVOO atténuait plusieurs caractéristiques pathologiques de la maladie.
Ainsi, comme le souligne ce centre éducatif, les composés bénéfiques sont plus fréquents dans EVOO, mais aussi ceux qui faisaient partie du le groupe d'huile d'olive a trouvé des améliorations. "Selon cette étude pilote - il a été précisé - l'huile d'olive pourrait également apporter des bienfaits pour la santé qui suggèrent l'impact positif de l'acide oléique, le principal gras monoinsaturé présent à la fois dans l'EVOO et l'huile d'olive, qui peut contribuer à l'effet observé, bien que d'autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Quoi qu'il en soit, les résultats obtenus sont déjà passionnants car ils soutiennent les bienfaits de l'huile d'olive sur la santé contre la maladie d'Alzheimer. Sur la base des résultats de cette étude et des études précliniques précédentes menées, nous pouvons conclure que l'ajout d'EVOO à notre alimentation pourrait maintenir un cerveau sain et améliorer les fonctions cérébrales et de mémoire.
Adapté de www.mercacei.com
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