Peut-être aurait-il pu maintenir le prix plus bas, au lieu de « viser » 30 euros le litre pour une bouteille d'huile d'olive extra vierge ! Ce qui, bien sûr, en vaut la peine. Mais déjà le maintenir à 18/20 euros pour un bon produit aurait eu le bon "poids", sans pour autant effrayer le consommateur déjà désorienté face au rayon huile d'olive. Parce qu'alors l'attention de ceux qui font la une des journaux, comme cela s'est produit rapidement dans learticle qui en parle, se concentre forcément sur le prix et non sur la raison pour laquelle ce même prix est pleinement justifié.
Dans tous les cas, il faut accorder du crédit Ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et forestière, Francesco Lollobrigida, d'avoir attiré l'attention sur effets de l'huile d'olive sur la santé. C'est un aspect bien connu dans le secteur de l'huile d'olive, mais qui a "rebondi" dans les journaux nationaux - qui sait pourquoi ! – est saluée comme une nouveauté absolue.
L'occasion de l'intervention de Lollobrigida était Semaine nationale de prévention du cancer, en célébrant ce que le ministre a souligné qu'il n'est pas surprenant qu'un litre de pétrole puisse atteindre des prix très élevés : « Certains produits sont de grande qualité et apportent des bénéfices, ils deviennent un médicament… et un bon médicament, sain, sans contre-indications particulières, doit avoir le juste prix et la bonne reconnaissance sociale ».
Des propos bien accueillis par le secteur, qui espère évidemment que les paroles passeront bientôt aux actes. Comme, comment Unapolà que par la bouche de son président Tommaso Loiodice points forts: «Nous avons toujours soutenu que la valeur sociale de l'oléiculture est l'un des atouts qui lui confèrent un rôle d'importance fondamentale et indispensable sur la scène nationale. Si seulement nous pouvions imaginer nos territoires sans la présence d'oliviers, le scénario serait fantomatique, comme c'est le cas aujourd'hui pour ceux qui traversent les terres dévastées par Xylella, sans parler de l'importance économique et des réflexions culturelles que dans les communautés locales du le centre sud lui attribue un rôle d’importance stratégique. Cette année, les producteurs italiens ont vu leurs justes marges reconnues et l'idée selon laquelle celles-ci sont déterminées par une pure situation économique liée à la mauvaise production de nos concurrents de la zone méditerranéenne ne peut pas prévaloir. L'huile d'olive extra vierge, comme le déclare à juste titre le Ministre, est un produit bon pour la santé et, du point de vue de l'économie de la santé, il vaut toujours mieux prévenir que guérir"..
Attribuer le juste prix à l’huile d’olive extra vierge, ainsi qu’une juste reconnaissance sociale aux agriculteurs qui la produisent, est un processus qui commence par la sensibilisation des consommateurs. C'est une des prérogatives de l'Unapol, souligne Loiodice « qui a toujours fait de son mieux pour diffuser les bénéfices intrinsèques » de ce qui, en plus d'être un aliment bon et savoureux, représente également un véritable investissement pour la santé.
"À cause de ça – a conclu le président de l'Unapol – Je me permets d'exhorter la ministre Lollobrigida, comme l'a déjà suggéré il y a quelques mois également en tant que FOOI (Chaîne d'approvisionnement en huile d'olive italienne) au sous-secrétaire La Pietra, une campagne de sensibilisation, à lancer en accord avec le ministère de la Santé, qui invite les consommateurs à utilisation constante de cet élixir. L'achat d'une bouteille d'huile d'olive extra vierge ne peut et ne doit pas être considéré comme un coût, mais comme un investissement pour votre bien-être. L'espoir est que nous soyons au début d'un changement historique dans l'approche de ce merveilleux et précieux produit principal du régime méditerranéen".
