Aqui estamos! A partir de amanhã (quinta-feira, 7) e até o próximo sábado Bari durante três dias torna-se a capital europeia do sector olivícola e vitícola-enológico com oEnoliExpo, a feira internacional dirigida aos produtores destes dois segmentos estratégicos do setor agroalimentar. A expectativa é grande para conhecer as novidades que as principais marcas fornecedoras de olivicultores e lagares de azeite, por um lado, e enólogos e adegas, por outro, irão propor nos 18 mil metros quadrados de espaço expositivo. Feira do Levante. Em tudo eles são mais de 200 expositores, incluindo empresas fabricantes de tecnologia, máquinas e equipamentos por isso é o único evento italiano dedicado ao mundo do petróleo e o principal do centro-sul para o do vinho. Haverá também espaço para máquinas e serviços para o mundo da produção de cerveja artesanal, com a secção Beertech que irá enriquecer o evento a partir deste ano.
Graças à entrada gratuita e à pré-inscrição online, são esperados milhares e milhares de visitantes, vindos de todas as regiões italianas e com delegações oficiais de Albânia, Grécia, Turquia, Tunísia e Marrocos.
Também muito rico programa de consultas: mais de 30 aqueles que se concentrarão nos três dias e que abordarão, com a ajuda de alguns dos mais conceituados investigadores e especialistas dos dois sectores, as principais questões agronómicas, de transformação e de comercialização, mas também o acesso ao crédito e ao marketing estratégico.
Entre estes, vale destacar o organizado pelo nosso jornal Olive News para amanhã às 13.30hXNUMX na sala San Michele intitulada “Inovação tecnológica no lagar para azeite de alta qualidade”Com a participação de Maurice Servili da Universidade de Perugia e Sofia Luchetti, especialista em produtos de azeite e alimentos e bebidas Pieralisi. O professor abordará o tema da inovação de processos na extração mecânica de azeites virgens entre a prensagem e a tecnologia a frio, enquanto Luchetti ilustrará a proposta da Pieralisi com a nova planta para um azeite premium.
Inauguração em 12.30 na quinta-feira, dia 7, com a participação de representantes das instituições, associações comerciais e FederUnacoma, parceira do evento. Até 9 de março os portões abrem continuamente das 9.00h18.00 às XNUMXhXNUMX.
Informações, programa da conferência e inscrições em www.enoliexpo.com
