O azeite virgem extra poderia ter efeitos positivos sobre pessoas com comprometimento cognitivo leve, segundo estudo realizado recentemente pelo pesquisador Amal Kaddoumi de 'Universidade de Auburn (EUA). Os resultados, publicados recentemente na revista Nutrientes , sugiro que eu compostos presentes no EVOO melhorar a saúde do cérebro e do cérebro barreira hematoencefalica.
Em seu ateliê, Kaddoumi – professor da Departamento de Desenvolvimento Farmacêutico da Universidade Americana – envolvido 25 participantes com comprometimento cognitivo leve, que eles consumiram 30 mililitros, igual a cerca de três colheres de sopa de azeite por dia durante seis meses. Um total de 13 participantes consumiram azeite virgem extra e os outros 12 consumiram azeite.
“Os participantes foram submetidos a vários testes antes e depois de consumir azeite, incluindo ressonâncias magnéticas, uma série de testes cognitivos e exames de sangue para biomarcadores relacionados à doença de Alzheimer. Nossos resultados mostraram que o EVOO e o azeite melhoraram a função cognitiva”, explicou Kaddoumi.
Conforme indicado pelo pesquisador, “curiosamente, os resultados da ressonância magnética não foram os mesmos entre o EVOO e o azeite. Enquanto o azeite virgem extra melhorou a função da barreira hematoencefálica e a conectividade funcional entre diferentes áreas do cérebro, o azeite aumentou a ativação funcional do cérebro numa tarefa de memória em regiões envolvidas na cognição.
A Universidade de Auburn esclareceu que a barreira hematoencefálica e sua permeabilidade são indicadores-chave neste estudo. A barreira hematoencefálica, uma rede de vasos sanguíneos e tecidos composta por células estreitamente espaçadas, desempenha um papel vital na manutenção de um cérebro saudável, protegendo-o da exposição a neurotoxinas ligadas ao sangue e removendo resíduos do cérebro. Como ele ressaltou, uma barreira hematoencefálica funcional é vital para um cérebro saudável.
“Em relação aos biomarcadores sanguíneos, nossos resultados mostraram que Óleo EVO e azeite ter alterou dois principais biomarcadores relacionados à doença de Alzheimerfosforilação de , tau e beta-amilóide, sugerindo que eles alteraram o processamento e a depuração do beta-amilóide. Essas alterações coletivamente podem ter desempenhado um papel na melhoria da barreira hematoencefálica e da memória”, explicou Kaddoumi.
As descobertas são consistentes com as descobertas pré-clínicas dos pesquisadores em modelos de camundongos (usando camundongos) da doença de Alzheimer. O estudo piloto em pessoas com comprometimento cognitivo leve é o primeiro a observar o que acontece diretamente no cérebro dos humanos quando consomem azeite. “Embora precisemos de mais estudos para compreender os mecanismos através dos quais o azeite exerce tais efeitos nos humanos - destacou o investigador - os resultados dos nossos estudos pré-clínicos em modelos de ratos com doença de Alzheimer mostraram que o EVOO aliviou várias características patológicas da doença.
Portanto, conforme destacado por este centro educacional, compostos benéficos são mais frequentes no EVOO, mas também aqueles que fizeram parte do grupo de azeite encontrou melhorias. “De acordo com este estudo piloto – foi esclarecido – o azeite também pode proporcionar benefícios para a saúde que sugerem o impacto positivo do ácido oleico, a principal gordura monoinsaturada presente tanto no EVOO como no azeite, o que pode contribuir para o efeito observado, embora estudos adicionais são necessários para confirmar essas descobertas.
Em qualquer caso, os resultados obtidos já são entusiasmantes porque apoiam os benefícios do azeite para a saúde contra a doença de Alzheimer. Com base nos resultados deste estudo e em estudos pré-clínicos anteriores realizados, podemos concluir que adicionar EVOO à nossa dieta poderia manter um cérebro saudável e melhorar a função cerebral e de memória”.
Adaptado de www.mercacei.com
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