Um pacto ético-social para a olivicultura em Itália e em toda a Apúlia que reúne - e faz com que todos remarem na mesma direcção em apoio à cadeia de abastecimento do azeite - produtores, moleiros, transformadores e industriais. Um pacto pela transparência com os consumidores, com ações sinérgicas que educam o consumo consciente. Esta é a iniciativa apoiada e lançada, também através de um comunicado de imprensa conjunto, pela CIA Agricultores Italianos da Puglia, Itália Oliveira, AIFO (Associação Italiana de Lagares de Azeite), AFP (Associação de Lagares de Azeite de Puglia), Consórcio Italiano Olive Grove, FOOI (cadeia de abastecimento de azeite italiano), FIOQ (Lagares italianos para azeite de qualidade), UNAPOL (Sindicato Nacional das Associações de Produtores de Azeitona), ASSITOL (Associação Italiana da Indústria do Azeite).
Preço de qualidade - “A Itália – por vocação, condições pedoclimáticas favoráveis, biodiversidade e uma cultura agrícola inata – sempre foi reconhecida no mundo como a pátria do azeite virgem extra da mais alta qualidade. Face a muitas peculiaridades, ao longo dos anos, os preços de mercado desta excelência da produção italiana nunca reflectiram um valor justo e adequado, que permitisse às empresas agrícolas obter um rendimento justo e que as colocasse em condições económicas para continuar seguir o caminho da elevada qualidade, tanto que, nos últimos 10 anos, o património olivícola italiano sofreu um abandono das áreas cultivadas com olival de cerca de 23%, sem considerar a perda de cerca de 21 milhões de oliveiras afectadas por Xylella irritante. Apesar de tudo, as explorações olivícolas nunca desistiram, continuando a produzir e a construir um caminho de valorização da qualidade e dos seus olivais, conquistando segmentos de mercado e de consumidores cada vez mais significativos. Graças à sua ação, os consumidores também estão cada vez mais atentos à rastreabilidade e à salubridade da produção ao longo do tempo. Por isso, considerando o ano qualitativo e quantitativo favorável que caracteriza os nossos territórios e, sobretudo, para evitar fenómenos de forte especulação de mercado em detrimento do sector, toda a cadeia produtiva do azeite, finalmente unida, decidiu criar um sistema representação coesa do sector, que contrarie estranhas desigualdades, olhando atentamente para a protecção, salvaguarda e valorização de toda a cadeia de abastecimento com um único propósito: a distribuição justa de rendimentos dentro da cadeia de valor da cadeia de abastecimento entre produtores, moageiros, transformadores e industriais".
Jogo em equipe - As associações e organizações signatárias do pacto aproveitam, portanto, o "jogo de equipa, para rejeitar qualquer tentativa de especulação para reduzir o preço de mercado, defendendo a excelente produção apuliana que, nesta campanha, pela sua qualidade e quantidade, representa de facto quase toda a produção italiana”.
De facto, a disponibilidade do produto italiano, nesta campanha, está quase inteiramente concentrada na Apúlia (2/3 das 241.000 mil toneladas de produção previstas em todo o território nacional). “Juntos”, lemos no comunicado conjunto, “queremos trabalhar sinergicamente para valorizar o azeite virgem extra. Uma sinergia cujo objetivo prioritário é o reconhecimento justo e equitativo, também em termos de preço, do trabalho de milhares de produtores de azeitona, moleiros, transformadores e industriais, que durante demasiado tempo foram mantidos em risco pela especulação e pelas operações de cartel. A campanha 2023/2024 representa um ponto de viragem, e não pode permitir erros para o azeite de qualidade italiano e sobretudo para as políticas públicas de promoção do sector, que devem ser coerentes e transparentes, cabendo ao Ministério das Políticas Agrícolas e Soberania Alimentar que deve desempenhar um papel de proteção e valorização, promovendo o justo valor acrescentado a toda a cadeia de abastecimento do azeite e reposicionando a olivicultura italiana como recorde mundial".
Evo fabricado na Itália – É portanto necessário resistir em defesa da produção olivícola italiana. Nesta campanha, os produtores de azeitona com representações próprias, os lagares, os transformadores e os industriais optam por unir-se, assinando um pacto ético-social para a valorização do azeite virgem extra e pedindo ao Governo a devida atenção. É necessário travar a tendência decrescente das vendas promocionais, caracterizadas em muitos casos por azeite de origem duvidosa colocado nas prateleiras como azeite virgem extra. Agora é preciso aproveitar esta oportunidade irrepetível, em favor de uma produção italiana única em qualidade e quantidade, valorizando o azeite virgem extra com uma grande campanha promocional, também através do Ministério da Saúde, que sensibiliza, num pacto de aliança estratégica transparente com os consumidores, os benefícios das propriedades nutracêuticas e da qualidade do azeite virgem extra italiano. Um azeite virgem extra italiano que deve ser considerado um investimento saudável ao longo de um ano inteiro. Estamos aqui: produtores, moageiros, transformadores e industriais, estrategicamente unidos num pacto ético-social e de transparência para com os consumidores finais, a quem pedimos um pacto de lealdade e transparência no consumo, para apoiar toda a cadeia de abastecimento do azeite.
