A fine novembre si sono prodotte in Italia poco meno di 150 mila tonnellate di olio di oliva. Questo quanto risulta dal Portale del Sian, il Sistema Informativo Alimentare Nazionale a cui i frantoi devono indicare le olive molite e il risultato prodotto, anche in termini di rese.
Rese che si confermano inferiori alle aspettative, ancorché a novembre si è registrato un naturale aumento delle percentuali. Il dato che pubblichiamo è complessivo, dunque riguarda l’intera quantità di olive da inizio settembre al 30 novembre. Rispetto comunque alle altre precedenti rilevazioni, si assiste ad un generale incremento, specialmente a sud dove le tre regioni a maggiore vocazione olivicola (Puglia, Calabria e Sicilia) certificano una resa superiore al 15%.
La campagna olearia è ancora in corso di svolgimento, sia in diversi frantoi del centro (dove la produzione di olive quest’anno è stata particolarmente generosa sia in quantità che in qualità) che in Puglia (la quale, malgrado una produzione estremamente ridotta, resta di gran lunga la locomotiva olearia del paese).
Dati al 30 novembre 2024
Fonte: Registro Sian – Olio di Oliva
| PIEMONTE | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| TORINO | 99 | 7 | 7,07 |
| VERCELLI | 107 | 10 | 9,35 |
| ALESSANDRIA | 20 | 2 | 10 |
| Totale | 226 | 19 | 8,41 |
| LOMBARDIA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| COMO | 101 | 9 | 8,91 |
| SONDRIO | 9 | 2 | 22,22 |
| BERGAMO | 197 | 17 | 8,63 |
| BRESCIA | 5.975 | 549 | 9,19 |
| MANTOVA | 28 | 2 | 7,14 |
| LECCO | 184 | 16 | 8,7 |
| Totale | 6.494 | 595 | 9,16 |
| TRENTINO ALTO ADIGE | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| TRENTO | 3.158 | 324 | 10,26 |
| Totale | 3.158 | 324 | 10,26 |
| VENETO | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| VERONA | 10.166 | 951 | 9,35 |
| VICENZA | 1.522 | 141 | 9,26 |
| TREVISO | 656 | 55 | 8,38 |
| PADOVA | 1.435 | 148 | 10,31 |
| Totale | 13.779 | 1.295 | 9,4 |
| FRULI VENEZIA GIULIA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| UDINE | 269 | 29 | 10,78 |
| GORIZIA | 6 | 1 | 16,67 |
| TRIESTE | 398 | 52 | 13,07 |
| Totale | 673 | 82 | 12,18 |
| LIGURIA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| IMPERIA | 6.943 | 1.079 | 15,54 |
| SAVONA | 2.469 | 283 | 11,46 |
| GENOVA | 3.311 | 421 | 12,72 |
| LA SPEZIA | 1.237 | 146 | 11,8 |
| Totale | 13.960 | 1.929 | 13,82 |
| EMILIA ROMAGNA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| PIACENZA | 18 | 2 | 11,11 |
| MODENA | 22 | 1 | 4,55 |
| BOLOGNA | 1.290 | 101 | 7,83 |
| RAVENNA | 2.070 | 168 | 8,12 |
| FORLI’ CESENA | 4.131 | 370 | 8,96 |
| RIMINI | 8.141 | 846 | 10,39 |
| Totale | 15.672 | 1.488 | 9,49 |
| TOSCANA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| MASSA CARRARA | 1.175 | 134 | 11,4 |
| LUCCA | 5.260 | 518 | 9,85 |
| PISTOIA | 7.388 | 632 | 8,55 |
| FIRENZE | 38.302 | 4.107 | 10,72 |
| LIVORNO | 15.592 | 1.726 | 11,07 |
| PISA | 10.561 | 1.072 | 10,15 |
| AREZZO | 14.834 | 1.613 | 10,87 |
| SIENA | 15.825 | 1.700 | 10,74 |
| GROSSETO | 36.866 | 3.907 | 10,6 |
| PRATO | 2.640 | 251 | 9,51 |
| Totale | 148.443 | 15.660 | 10,55 |
| UMBRIA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| PERUGIA | 30.333 | 3.218 | 10,61 |
| TERNI | 11.799 | 1.261 | 10,69 |
| Totale | 42.132 | 4.479 | 10,63 |
| MARCHE | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| PESARO E URBINO | 4.429 | 433 | 9,78 |
| ANCONA | 8.357 | 778 | 9,31 |
| MACERATA | 8.726 | 902 | 10,34 |
| ASCOLI PICENO | 6.065 | 666 | 10,98 |
| FERMO | 6.324 | 698 | 11,04 |
| Totale | 33.901 | 3.477 | 10,26 |
| LAZIO | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| VITERBO | 43.628 | 4.263 | 9,77 |
| RIETI | 9.886 | 1.061 | 10,73 |
| ROMA | 33.965 | 3.316 | 9,76 |
| LATINA | 14.586 | 1.601 | 10,98 |
| FROSINONE | 14.575 | 1.740 | 11,94 |
| Totale | 116.640 | 11.981 | 10,27 |
| ABRUZZO | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| L’AQUILA | 896 | 126 | 14,06 |
| TERAMO | 10.248 | 1.256 | 12,26 |
| PESCARA | 9.932 | 1.423 | 14,33 |
| CHIETI | 20.603 | 2.696 | 13,09 |
| Totale | 41.679 | 5.501 | 13,2 |
| MOLISE | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| CAMPOBASSO | 11.743 | 1.538 | 13,1 |
| ISERNIA | 2.612 | 384 | 14,7 |
| Totale | 14.355 | 1.922 | 13,39 |
| CAMPANIA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| CASERTA | 9.930 | 1.080 | 10,88 |
| BENEVENTO | 16.300 | 1.808 | 11,09 |
| NAPOLI | 3.211 | 422 | 13,14 |
| AVELLINO | 9.890 | 1.300 | 13,14 |
| SALERNO | 30.995 | 4.124 | 13,31 |
| Totale | 70.326 | 8.734 | 12,42 |
| PUGLIA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| FOGGIA | 58.701 | 8.554 | 14,57 |
| BARI | 117.414 | 19.779 | 16,85 |
| TARANTO | 18.134 | 2.238 | 12,34 |
| BRINDISI | 30.516 | 4.603 | 15,08 |
| LECCE | 18.844 | 2.269 | 12,04 |
| BARLETTA-ANDRIA-TRANI | 100.573 | 16.743 | 16,65 |
| Totale | 344.182 | 54.186 | 15,74 |
| BASILICATA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| POTENZA | 5.008 | 747 | 14,92 |
| MATERA | 3.030 | 394 | 13 |
| Totale | 8.038 | 1.141 | 14,2 |
| CALABRIA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| COSENZA | 17.993 | 2.752 | 15,29 |
| CATANZARO | 30.954 | 5.351 | 17,29 |
| REGGIO CALABRIA | 15.543 | 2.075 | 13,35 |
| CROTONE | 2.119 | 334 | 15,76 |
| VIBO VALENTIA | 7.873 | 1.198 | 15,22 |
| Totale | 74.482 | 11.710 | 15,72 |
| SICILIA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| TRAPANI | 28.718 | 4.646 | 16,18 |
| PALERMO | 16.733 | 2.787 | 16,66 |
| MESSINA | 3.722 | 549 | 14,75 |
| AGRIGENTO | 60.864 | 9.840 | 16,17 |
| CALTANISSETTA | 6.652 | 955 | 14,36 |
| ENNA | 3.393 | 476 | 14,03 |
| CATANIA | 6.389 | 849 | 13,29 |
| RAGUSA | 9.821 | 1.265 | 12,88 |
| SIRACUSA | 4.820 | 615 | 12,76 |
| Totale | 141.112 | 21.982 | 15,58 |
| SARDEGNA | Olive (t) | Olio (t) | % Resa |
| SASSARI | 5.565 | 674 | 12,11 |
| NUORO | 1.071 | 150 | 14,01 |
| CAGLIARI | 554 | 71 | 12,82 |
| ORISTANO | 7.639 | 1.025 | 13,42 |
| SUD SARDEGNA | 10.985 | 1.359 | 12,37 |
| Totale | 25.814 | 3.279 | 12,7 |
| Totale ITALIA | 1.115.068 | 149.784 | 13,43 |
