El turista que recoge las aceitunas y compra el aceite solo en la almazara

Casi seis de cada diez turistas (58%) compran el aceite directamente en el molino, para optimizar la relación calidad/precio y llevarse a casa un trozo de historia tradicional en la mesa. Luego están los "elige el tuyo" (literalmente "elige el tuyo") y le "adopción a distancia" de olivos que fortalecen y hacen duradera la relación con el territorio desestacionalizando el turismo.
Esto es lo que surge de un análisis de Coldiretti Puglia, lanzado con motivo de la Día Mundial del Turismo, de lo que se desprende que la comida incluso representa para el 17% de italianosyo el principal motivación de elección del lugar de fiesta, mientras que para otro 56% es uno de los criterios en los que basar su preferencia.
Según una encuesta realizada en el sitio web de Coldiretti Puglia El 65% de los consumidores y turistas están interesados ​​en recolectar aceitunas con sus propias manos y en producir su propio aceite, contacto directo con el agricultor y el molinero para el 59%, catas guiadas para el 73%, así como eventos y actividades artísticas en los olivares para el 43%.
“Las 'adopciones a distancia' de olivos en Puglia siempre están abiertas – dijo el presidente de Coldiretti Puglia, Savino Muraglia (en la imagen) – para que el consumidor tenga la certeza de que la botella de aceite de oliva virgen extra proviene de las aceitunas del árbol elegido y adoptado. Adoptar un olivo es una experiencia única, porque te permite establecer una relación directa y duradera en el tiempo. Damos la oportunidad de seguir las etapas de vida del olivo, su estado de salud, su propio desarrollo, para poder acoger a turistas y consumidores en nuestros olivares y en nuestras almazaras para vivir la experiencia de cuidar un olivo y vivir la producción de aceite de oliva virgen extra”.