Las manifestaciones más frecuentes de daños por heladas – Una primera manifestación del daño por heladas es la necrosis de los tejidos del pecíolo que provoca la caída parcial o total de las hojas del árbol. Se manifiesta a temperaturas. de -6, -7°C. Cuando el daño es mayor y afecta a las ramas, las hojas permanecen en el árbol aunque estén completamente dorado, ya que la planta no tiene tiempo para favorecer su desprendimiento.
I Ramas de 1 o 2 años pueden sufrir el agrietamiento de la corteza en todo su espesor o limitado a la porción externa. Los daños se deben en particular a rápida transición de bajas temperaturas nocturnas a temperaturas suaves por la mañana, o para formación de hielo resultante de la absorción de agua por hojas y ramitas dejadas en contacto con la lluvia, la nieve o la niebla durante mucho tiempo. Estas alteraciones provocan una rápida deshidratación de los tejidos y por tanto la muerte de las ramas o ramas afectadas.
El pardeamiento de la corteza en placas que se extienden sobre superficies más o menos grandes se produce en ramas con cambias y vasos leñosos muy dañados, en los que falta aporte de agua y nutrientes, por lo que se deterioran progresivamente hasta su completa desvitalización.
Pueden permanecer cerca de las zonas necrosadas y a lo largo de líneas longitudinales. Áreas vitales de la corteza y cambia. los cuales dan lugar a cuerdas que permiten alimentar las zonas distales de las ramas, sin embargo estas áreas de vegetación no pueden considerarse válidas para asegurar una base productiva sólida. Nuevamente, la alternancia de temperaturas bajas y medias determina una Diferente expansión de los tejidos.; es decir, los tejidos externos del tronco y ramas aumentan de volumen en presencia de bajas temperaturas. Cuando las porciones periféricas se calientan, reducen la dilatación y provocan una tensión diferente entre las capas de la corteza, haciendo que la corteza se deslice sobre la madera en correspondencia con una capa de células particularmente ricas en agua o con capacidad de agua rápida. bebida. Esta acción se realiza en todos los olivos y en presencia de corteza inelástica se producen lesiones verticales profundas, que se manifiestan en algunos cultivares sensibles, en plantas adultas de corteza rígida y en troncos dañados por heladas anteriores o con heridas que aún no han sido abiertas. curado. En plantas jóvenes y en cultivares con corteza más elástica estas alteraciones no aparecen.
Il daño a los vasos leñosos y cambia es uno de los más extendidos. Consiste en la necrotización y desvitalización de los últimos círculos leñosos que quedan literalmente desintegrados. En esta acción se daña gran parte de las células de cambio. Dependiendo de la extensión del daño, este círculo necrosado puede ser continuo o limitado a sectores; de hecho, algunos rayos del xilema que se conectan a través de la cambia con los corticales a menudo permanecen intactos; estos elementos son el origen de nuevos tejidos que a partir de este momento comienzan a desarrollarse para restablecer una conexión entre la corteza y la madera vital. Al mismo tiempo, grupos de células o una cadena de nuevos elementos de naturaleza suberosa se diferencian en la corteza para aislar la porción deteriorada y salvaguardar las áreas que aún están vivas. La recuperación puede afectar sólo a un sector, en este caso la parte restante se deteriora a partir de la corteza que se oscurece, la madera subyacente también muere y es fácilmente invadida por los hongos responsables de la descomposición.
por lo tanto todas las ramas y ramas que no tengan grietas pueden, dentro de un cierto límite, superar heridas y restablecer la actividad de la planta. Si la corteza ha sufrido una serie de laceraciones tisulares y necrotizaciones en varios lugares, falta cualquier acción de recuperación y adquiere una coloración marrón rojiza hasta su completa necrotización con la consiguiente muerte de la rama o rama a la que pertenece.
Métodos de recuperación – La defoliación afecta la formación y desarrollo de los botones florales; si se mantiene entre un 20-25% puede provocar efectos apenas perceptibles, a porcentajes superiores reduce la floración hasta el punto de anularla.
1) Plantas que solo han tenido una ligera defoliación deben recibir un tratamiento normal, eliminando primero las ramas dañadas por el frío, luego se debe realizar la poda de manera que le dé al follaje la densidad adecuada y antes de que la planta comience a brotar, para evitar la dispersión innecesaria de las sustancias de reserva.
2) Cuando en cambio el la defoliación es de alrededor del 80-90% y las ramas son ampliamente válidas, aprovecharemos la poda de reforma eliminando inmediatamente las ramas supernumerarias, orientándonos hacia una estructura que proporcione una buena iluminación del follaje y facilite las operaciones de cultivo, incluida la recolección mecánica.En general, la poda será enérgica.
3) Cuando el la defoliación es del 70-80% cCon ramas menos dañadas concentradas en la parte superior de las ramas, estas deben ser raleadas vigorosamente, se eliminan las ramas y ramas con corteza agrietada. El cabello podrá reformarse de forma equilibrada.
4) Cuando yo Las ramas de 1 año y las de 2 años tienen la corteza con grietas amplias y profundas., están destinados a secarse rápidamente. La reconstitución deberá realizarse en las ramas principales. En este caso se elegirán aquellas que sean más adecuadas en cuanto a forma y número, rebajando la parte superior para permitir una cobertura de vegetación más uniforme en todo el eje. Si la operación se realiza a finales de abril, el inicio del desarrollo de las yemas adventicias podrá confirmar la validez de las ramas sobre las que se realiza la reconstitución.
5) Si el la defoliación es completa y la corteza de las ramas principales y del tronco ha permanecido intacta, pero en algunas zonas de depresión se ha desprendido de la madera (detectable por el sonido hueco que se produce al golpear la rama), aunque es posible una reconstitución en las ramas principales, es mejor esperar a que comience la vegetación para comprobarlo. qué órganos siguen siendo plenamente vitales. Sólo entonces conviene realizar podas de reestructuración, procurando cortar no en las zonas terminales que hayan presentado signos de revegetación, sino más abajo, para no dejar zonas parcialmente necrosadas. La operación deberá realizarse en mayo.
6) Cuando estoy ahí grietas en las ramas principales y troncos, la parte epigea está comprometida y se puede tomar una decisión inmediata, es decir, cortar el tronco o erradicarlo. Para plantas dañadas a distintos niveles, si la forma adoptada no ha resultado adecuada, se aconseja proceder a la reforma de la planta. Uno de ellos se refiere a la sustitución del monocono por la forma de jarrón. El corte del eje principal a 1,30-1,40 m es la operación inicial, de la que se elegirán los 3-4 hijuelos mejor posicionados para la formación de las ramas principales. Para el corte del tronco es necesario quitar el tocón y luego cortarlo aproximadamente a un decímetro por debajo del nivel del suelo, para eliminar las áreas desvitalizadas y favorecer el desarrollo de los retoños de los óvulos inferiores y externos del tocón. Al finalizar la operación es necesario eliminar cualquier otra porción podrida del muñón.
(Tomado de: TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN EN EL CULTIVO OLIVARO – Consejo Oleícola Internacional)
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