I ricercatori del Centro di Ricerca Scientifica e Tecnologica dell’Estremadura, dell’Istituto di Agricoltura Sostenibile di Córdoba e del Centro IFAPA “Alameda del Obispo” hanno valutato i risultati ottenuti in una prova comparativa tra varietà di oliveto a siepe (superintensivo). Lo studio si è concentrato su sei varietà – Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Lecciana, Oliana e Sikitita – e quelle che presentavano le migliori caratteristiche per la coltivazione di siepi a lungo termine sono state Arbosana, Sikitita e Oliana. I risultati e i dati comparativi sono stati pubblicati sulla rivista scientifica Agriculture (MPDI) .
Uno studio di nove anni
Il lavoro si è concentrato sulla valutazione sia della vigoria che della produttività degli alberi in un sistema di siepe senza limitazioni idriche per nove anni, dalla loro piantagione fino al raggiungimento dell’età adulta.
Koroneiki, Arbequina e Lecciana sono state le cultivar con la crescita della chioma più elevata, sia negli alberi giovani che in quelli adulti, e quelle con le maggiori esigenze di potatura da 5 a 10 anni dopo la piantagione. Il comportamento della resa in ciascuno degli anni valutati è stato stabile in tutte le cultivar, eccetto Lecciana. Questa alternanza di frutti è stata associata alla distribuzione della biomassa totale prodotta annualmente tra frutti e crescita vegetativa. ‘Oliana’, ‘Arbosana’ e ‘Sikitita’ erano le cultivar con la più alta proporzione di frutti della biomassa totale, mentre ‘Lecciana’ ha mostrato la più bassa.
Arbosana, Sikitita e Oliana erano le tre varietà con la più alta percentuale di frutti sulla biomassa totale (produttività e crescita vegetativa). Il fabbisogno di potatura è stato inferiore e la produttività più stabile negli anni. Pertanto, secondo lo studio, presentavano un maggiore equilibrio tra crescita vegetativa e produttività. mentre Lecciana, viceversa, ha mostrato la più bassa percentuale.
Le caratteristiche delle varietà per superintensivo
I ricercatori sottolineano che le varietà di oliveti per superintensivo devono avere una serie di caratteristiche per adattarsi a questo sistema: un maggior numero di olive per metro cubo nella chioma poiché la raccolta viene effettuata con scavallatrici; nonché dimensioni ridotte o scarsa vigoria per facilitarne l’adattamento ad elevate densità di impianto e ridurre i lavori di potatura. Si ricorda che, nei sistemi di siepe, la raccolta è completamente meccanizzata e la potatura è attualmente l’operazione più costosa.
Secondo i ricercatori la coltivazione degli oliveti a siepe è un sistema sempre più diffuso. La maggior parte degli studi effettuati fino ad oggi si sono concentrati sul rapporto tra produttività e composizione dell’olio, questo lavoro aggiunge altri dati di interesse come il rapporto più appropriato tra biomassa vegetativa e riproduttiva in un superintensivo adulto e le cultivar più adatte alla coltivazione della siepe. L’articolo conclude inoltre sottolineando che il comportamento delle diverse cultivar potrebbe essere ottimizzato adattando la densità di impianto, la potatura, le strategie di irrigazione e di fertilizzazione.
