A visita de uma delegação do Conselho Oleícola Internacional (COI) em República Islâmica do Irã (Foto Nela) foi uma oportunidade para conhecer e divulgar a realidade oleícola deste país que partilha muitas características geográficas e históricas com a bacia mediterrânica.
Em primeiro lugar, é aqui que se desenvolveu há milhares de anos berço da civilização e é onde presume-se que a oliveira nasceu. Hoje, com mais de 103.530 hectares de oliveiras - 62.118 dos quais dedicados à produção de azeite - E 10.500 toneladas de azeite produzido na última campanha (2021/22), o Irã está entre os principais países olivicultores fora da bacia do Mediterrâneo.
A oliveira é uma importante fonte de emprego no Irã, gerando mais de 12 milhões de dias de trabalho. A maioria das azeitonas cultivadas pertence a 10 cultivares tradicionais (Mari, Zard, Rowghani, Gelooleh, Shengeh, Khormazeitoon, Khara, Dakal, Dezful e Fishomi), mas podem ser encontrados variedades estrangeiras também em plantações intensivas ou superintensivas, incluindo Arbequina, Koroneiki, Manzanillo e Coratina.
As principais áreas olivícolas situam-se em regiões onde o clima regista invernos frios e verões quentes e secos, com precipitações geralmente inferiores a 200 mm por ano. Isto explica porque a grande maioria dos olivais são irrigados com várias técnicas, em particular com um sistema de terraços e canais de pedra que permitem a irrigação com água de nascente da montanha. O as fazendas são geralmente grandes (mais de 50 hectares em média) e têm menos de 50 anos.
menor que 30% da azeitona colhida é utilizada para a produção de azeite, o restante é usado principalmente para alimentação: de fato, há consumo local generalizado de azeitonas de mesa (51.500 toneladas em 2021/22). Como a produção iraniana de azeite não é suficiente para cobrir i consumo doméstico (16.000 toneladas em 2021/22), o país está recorrendo a importações (5.500 toneladas em 2021/22), especialmente de Türkiye, Síria, Espanha e Itália.
Durante as várias reuniões, funcionários do COI, autoridades iranianas e representantes do setor oleícola nacional puderam fazer um balanço das perspectivas da olivicultura no Irã e das várias possibilidades de colaboração
