por Antonio Amorosi
Affaritaliani.it
A principal reunião deSociedade Americana de Nutrição deste ano, realizada entre os dias 22 e 25 de julho no Boston, apresentou uma pesquisa principal que retorna aItália primazia na qualidade de vida: o o consumo regular de azeite (nem sequer é especificado que é extra virgem) está associado a um risco 28% menor de demência fatal. Um diz isso Mega pesquisa dos EUA sobre 90.000 americanos em que a pesquisadora de pós-doutorado da Harvard TH Chan School of Public Health Anne-Julie Tessier estudou o Registros de óbitos por três décadas: 4.749 participantes do estudo morreram de demência.
O estudo analisa a relação entre dieta e morte relacionada à demência e realça os efeitos benéficos do azeite. Aqueles que consumiram mais de meia colher de sopa por dia têm um risco 28% menor de morte por demência em comparação com aqueles que nunca ou raramente consumiram. O efeito relevante é em quase um terço da população. A imagem fica ainda melhor se você substituir apenas uma colher de chá de margarina e maionese com a quantidade equivalente de azeite por dia: o risco de morrer de demência nesse caso torna-se 8-14% menor. Os cientistas também descobriram que a associação com azeite e menor risco de morte por demência persiste independentemente da qualidade da dieta.
Em essência, consumir azeite em vez de gorduras processadas ou animais permite um efeito muito benéfico no cérebro e ter uma dieta mais saudável com, portanto, efeitos benéficos gerais. “Alguns compostos antioxidantes no azeite podem atravessar a barreira hematoencefálica, potencialmente tendo um efeito direto no cérebro”, disse Tessier às revistas especializadas, “também é possível que o azeite tenha um efeito indireto na saúde do cérebro para o benefício da saúde cardiovascular”.
Sabe-se que o azeite extra virgem, no qual produção de qualidade Itália se destaca no mundo, promove a neurogênese, também contém vitamina E e polifenóis que possuem uma poderosa atividade antioxidante. Outras pesquisas anteriores mostraram que o azeite extra virgem da dieta mediterrânea reduziu os biomarcadores da doença de Alzheimer. Estudos anteriores a este também mostraram que o azeite extra virgem regenera as células humanas e reduz o risco de doenças cardiovasculares. O azeite extra virgem italiano é uma excelência mundial, graças ao clima ameno da península, às inúmeras variedades presentes no país e aos rigorosos sistemas de processamento italianos.
É óbvio que nestas pesquisas nunca devem ser entendidas como uma relação de causa e efeito, mas Tessier também explicou que seria necessário um estudo randomizado adicional para determinar a quantidade ideal de azeite a consumir para colher os benefícios mencionados.
O estudo de 90.000 pessoas é o único em todo o setor que analisa a relação entre dieta e morte relacionada à demência no momento. Um problema, a demência, verdadeiramente devastador para as pessoas afetadas, seus entes queridos e familiares, também em termos de empenho, recursos e assistência. Estima-se que nãoNos Estados Unidos, aproximadamente 5,6 milhões de pessoas com mais de 65 anos sofrem de demência e doença de Alzheimer, on Itália mais de um milhão de pessoas, 44 milhões no mundo.
