A entrevista com prof. Tiziano Caruso sobre a interessante experiência de uma olivicultura através de um sistema intensivo que respeita a biodiversidade, sustentável e mecanizado tem despertado grande interesse entre os leitores. Alguns dos quais fizeram observações às quais o Professor de Olivicultura no Departamento de Ciências Agrárias e Alimentares da Universidade de Palermo ele respondeu com prazer.
Aqui estão alguns deles.
“No contexto da Sicília, construir novas plantas secas significa dedicar-se à alternância de produção e baixa produtividade, limitações agronômicas difíceis de sustentar hoje do ponto de vista econômico. O artigo tratou de modelos de cultivo para a nova olivicultura, com baixa necessidade de mão de obra, que também pode ser mecanizada na colheita e com produtividade alta e constante. A proteção e valorização da olivicultura tradicional é um tema completamente diferente, que deve ser abordado separadamente”.
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