O promovido por é uma boa iniciativa Confecção de Salerno por iniciativa de Leonardo Feola que reúne na mesma mesa as cadeias de abastecimento de azeite da Itália e da Espanha para uma comparação tanto sobre as técnicas de transformação e valorização do azeite virgem extra como sobre a promoção do turismo do petróleo. A nomeação é para próximo sábado dia 20 de maio (a partir das 9.00hXNUMX) na sala de conferências do HHotel Capital em Quadrivio di Campagna (Sa) e nasceu por ocasião do 10º aniversário da Associação Espanhola de Mastri Oleari (Aemoda).
A parterre dos oradores foi mais do que qualificada com o objetivo de extrair das suas experiências mútuas o nascimento de uma colaboração integrada entre os dois países europeus estreitamente ligados pela olivicultura, também através um memorando de entendimento duradouro o que aponta para uma sinergia capaz de contemplar a sustentabilidade ambiental, mas também econômica e social da cadeia produtiva.
Começaremos desde as inovações nas plantas de extração para a melhoria da qualidade dos azeites virgens com as intervenções de Manuel Caravaca, presidente da Aemoda e Alexandre Leo, professor da Universidade "Aldo Moro" de Bari. Uma comparação extremamente interessante para entender, de duas das personalidades mais importantes do mundo científico, a evolução da pesquisa em seus respectivos países, com a participação interessada de Assofantoi que é uma das entidades patrocinadoras da iniciativa. Entraremos então nos aspectos qualitativos do petróleo espanhol e italiano com as ideias de José Penco, diretor da Associação Espanhola de Municípios Olivícolas e João Pipolo, líder do painel da Câmara de Comércio de Salerno. À tarde, então, espaço para a experiência do turismo de petróleo de fazendas e lagares espanhóis e italianos, para uma troca de experiências que possam explorar ao máximo esta forma de turismo que pode se tornar uma importante alavanca no crescimento produtivo de um lagar.
