Der Besuch einer Delegation von Internationaler Olivenrat (IOC) in Islamische Republik Iran (in dem Bild) Es war eine Gelegenheit, die Realität des Olivenanbaus in diesem Land kennenzulernen und zu verbreiten, das viele geografische und historische Merkmale mit dem Mittelmeerraum gemeinsam hat.
Erstens hat es sich hier vor Tausenden von Jahren entwickelt Wiege der Zivilisation und dort ist es Es wird angenommen, dass der Olivenbaum geboren wurde. Heute mit mehr als 103.530 Hektar Olivenbäume - 62.118 davon sind der Herstellung von Olivenöl gewidmet - Und 10.500 Tonnen Olivenöl Der Iran wurde in der letzten Kampagne (2021/22) hergestellt und gehört zu den wichtigsten Olivenanbauländern außerhalb des Mittelmeerbeckens.
Der Olivenbaum ist eine wichtige Beschäftigungsquelle im Iran und sorgt für über 12 Millionen Arbeitstage. Die meisten der angebauten Oliven gehören zu 10 traditionelle Sorten (Mari, Zard, Rowghani, Gelooleh, Shengeh, Khormazeitoon, Khara, Dakal, Dezful und Fishomi), können aber gefunden werden ausländische Sorten auch in Intensiv- oder Super-Intensivplantagen, darunter Arbequina, Koroneiki, Manzanillo und Coratina.
Die wichtigsten Olivenanbaugebiete liegen in Regionen, in denen das Klima kalte Winter und heiße, trockene Sommer aufweist und die Niederschlagsmenge im Allgemeinen weniger als 200 mm pro Jahr beträgt. Dies erklärt, warum die überwiegende Mehrheit der Olivenhaine mit verschiedenen Techniken bewässert wird, insbesondere mit ein System aus Terrassen und Steinkanälen, das die Bewässerung mit Bergquellwasser ermöglicht. Die landwirtschaftlichen Betriebe sind im Allgemeinen groß (durchschnittlich über 50 Hektar) und weniger als 50 Jahre alt.
weniger als 30 % der geernteten Oliven werden für die Herstellung von Olivenöl verwendet, der Rest wird hauptsächlich für die Gastronomie verwendet, das gibt es tatsächlich Der lokale Verzehr von Tafeloliven ist weit verbreitet (51.500 Tonnen im Jahr 2021/22). Da die iranische Olivenölproduktion nicht ausreicht, um i Eigenverbrauch (16.000 Tonnen im Jahr 2021/22), greift das Land auf Importe zurück (5.500 Tonnen im Jahr 2021/22), insbesondere aus der Türkei, Syrien, Spanien und Italien.
Bei den verschiedenen Treffen konnten IOC-Beamte, iranische Behörden und Vertreter des nationalen Olivensektors eine Bilanz der Aussichten für den Olivenanbau im Iran und der verschiedenen Möglichkeiten der Zusammenarbeit ziehen
