También Unapol – Unión Nacional de Asociaciones de Productores de Olivares será el protagonista, del 7 al 9 de marzo EnoliExpo Adriática, la feria internacional dedicada a maquinaria, tecnologías y servicios para la producción de aceite de oliva y vino que se celebrará en los pabellones de la Fiera del Levante en Bari.
Como organismo patrocinador, Unapol acogerá en su stand a los olivicultores atraídos por las innovaciones de 2024, facilitándoles asistencia para acceder a financiación y concesiones para la compra de maquinaria y equipos agrícolas de precisión.
“Realmente creemos en la innovación y la tecnología. - comentarios Tommaso Loiodice, presidente de Unapol (en la imagen) -; aunque parezcan la antítesis de la tradición, en realidad representan el mejor aliado para garantizar un producto que cumpla con los estándares de excelencia transmitidos a través de siglos de experiencia y pasión. Aunque las técnicas de cultivo, recolección y elaboración evolucionan, el aceite de oliva virgen extra sigue siendo una riqueza fiel a su amplia gama de sabores, a sus características organolépticas y a sus múltiples beneficios".
Unapol ha optado desde hace tiempo por una opción: comunicar a Italia a través de sus petróleos, los monocultivares que representan los territorios y la rica biodiversidad de nuestro país. “Y lo hacemos – continúa Loiodice – seleccionando los mejores aceites de oliva virgen extra elaborados por nuestras OP asociadas que, año tras año, perfeccionan las técnicas dotándose de maquinaria cada vez más sofisticada. Son innumerables las innovaciones que han transformado la olivicultura moderna, desde nuevas técnicas de gestión del olivar hasta diferentes tratamientos fitosanitarios; pero también la poda, la recolección de las aceitunas, su elaboración hasta el embotellado, son fases en las que se han perfeccionado métodos y equipos. Ferias como EnoliExpo Adriatica representan la vanguardia y el futuro de un sector estratégico como es el olivar. Ofrezca esta excelencia a Bari – concluye el presidente de Unapol – tierra a la que estoy particularmente apegado, es una oportunidad de crecimiento que vuelve a poner a Puglia en el punto de mira de un público internacional".
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