par Antonio Amorosi
Affaritaliani.it
Le rendez-vous phare deAmerican Society for Nutrition de cette année, qui s'est tenue du 22 au 25 juillet à Boston, a lancé une recherche de haut niveau qui renvoie àItalie sa primauté dans la qualité de vie : la la consommation régulière d'huile d'olive (il n'est même pas précisé qu'elle est extra vierge) est associée à une baisse de 28% du risque de démence mortelle. On le dit Méga recherche américaine sur 90.000 XNUMX Américains dans laquelle Anne-Julie Tessier, chercheuse postdoctorale à la Harvard TH Chan School of Public Health, a étudié Records de décès pendant trois décennies : 4.749 XNUMX participants à l'étude sont décédés de démence.
L'étude analyse la relation entre l'alimentation et les décès liés à la démence et fait ressortir les effets bénéfiques de l'huile d'olive. Ceux qui consommaient plus d'une demi-cuillère à soupe par jour ont un risque de décès par démence réduit de 28 % par rapport à ceux qui n'en consomment jamais ou rarement. L'effet pertinent concerne près d'un tiers de la population. L'image s'améliore encore si vous remplacez une seule cuillère à café de margarine et de mayonnaise par la quantité équivalente d'huile d'olive par jour : le risque de mourir de démence dans ce cas diminue de 8 à 14 %. Les scientifiques ont également découvert que l'association avec l'huile d'olive et un risque moindre de décès par démence persiste quelle que soit la qualité de l'alimentation.
En substance, consommer de l'huile d'olive au lieu de graisses transformées ou animales permet un effet très bénéfique sur le cerveau et d'avoir une alimentation plus saine avec donc des effets bénéfiques généraux. "Certains composés antioxydants contenus dans l'huile d'olive peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, ayant potentiellement un effet direct sur le cerveau", a déclaré Tessier aux revues spécialisées, "il est également possible que l'huile d'olive ait un effet indirect sur la santé du cerveau au profit de la santé cardiovasculaire ».
On sait que l'huile d'olive extra vierge, dans laquelle production de qualité L'Italie excelle dans le monde, favorise la neurogenèse, contient également de la vitamine E et des polyphénols qui ont une puissante activité antioxydante. D'autres recherches antérieures avaient montré que l'huile d'olive extra vierge issue du régime méditerranéen réduisait les biomarqueurs de la maladie d'Alzheimer. Des études antérieures à celle-ci avaient également montré que l'huile d'olive extra vierge régénère les cellules humaines et réduit le risque de maladies cardiovasculaires. L'huile d'olive extra vierge italienne est une excellence mondiale, grâce au climat bienveillant de la péninsule, aux innombrables variétés présentes dans le pays et aux systèmes de traitement italiens précis.
Il est évident que dans ces recherches, elles ne doivent jamais être comprises comme une relation de cause à effet, mais Tessier a également expliqué qu'une autre étude randomisée serait nécessaire pour déterminer la quantité optimale d'huile d'olive à consommer afin de récolter les avantages susmentionnés.
L'étude de 90.000 XNUMX est la seule à l'échelle de l'industrie à examiner la relation entre l'alimentation et les décès liés à la démence à l'heure actuelle. Un problème, la démence, vraiment dévastateur pour les personnes touchées, leurs proches et leurs familles, aussi en termes d'engagement, de ressources et d'assistance. On estime que NonAux États-Unis, environ 5,6 millions de personnes de plus de 65 ans souffrent de démence et de la maladie d'Alzheimerlen Italie plus d'un million d'habitants, 44 millions dans le monde.
