L’olio extravergine di oliva potrebbe avere effetti positivi sulle persone con deficit cognitivo lieve, secondo uno studio recentemente condotto dalla ricercatrice Amal Kaddoumi dell’Università di Auburn (USA). I risultati, recentemente pubblicati sulla rivista Nutrients , suggeriscono che i composti presenti nell’EVOO migliorano la salute del cervello e della barriera emato-encefalica.
Nel suo studio, Kaddoumi – professoressa presso il Dipartimento di sviluppo farmaceutico dell’università americana – ha coinvolto 25 partecipanti con lieve deterioramento cognitivo, che hanno consumato 30 millilitri, pari a circa tre cucchiai di olio d’oliva al giorno per sei mesi. Un totale di 13 partecipanti hanno consumato olio extra vergine di oliva e gli altri 12 hanno consumato olio d’oliva.
“I partecipanti sono stati sottoposti a diversi test prima e dopo il consumo di olio d’oliva, tra cui risonanza magnetica, una serie di test cognitivi e analisi del sangue per biomarcatori correlati al morbo di Alzheimer. I nostri risultati hanno mostrato che EVOO e olio d’oliva hanno migliorato la funzione cognitiva”, ha spiegato Kaddoumi.
Come indicato dal ricercatore, “curiosamente, i risultati della risonanza magnetica non erano gli stessi tra EVOO e olio d’oliva. Mentre l’extra vergine ha migliorato la funzione della barriera ematoencefalica e la connettività funzionale tra le diverse aree del cervello, l’olio d’oliva ha aumentato l’attivazione funzionale del cervello in un compito di memoria nelle regioni coinvolte nella cognizione.
L’Università di Auburn ha precisato che la barriera emato-encefalica e la sua permeabilità sono indicatori chiave in questo studio. La barriera emato-encefalica, una rete di vasi sanguigni e tessuti costituiti da cellule ravvicinate, svolge un ruolo vitale nel mantenimento di un cervello sano, proteggendolo dall’esposizione alle neurotossine legate al sangue e rimuovendo i prodotti di scarto dal cervello. Come ha precisato, una barriera ematoencefalica funzionale è vitale per un cervello sano.
“Per quanto riguarda i biomarcatori del sangue, i nostri risultati hanno mostrato che l’olio EVO e l’olio d’oliva hanno alterato due principali biomarcatori correlati al morbo di Alzheimer, la tau e la fosforilazione della beta-amiloide, suggerendo che hanno cambiato l’elaborazione e l’eliminazione della beta-amiloide. Queste alterazioni collettivamente potrebbero aver avuto un ruolo nel migliorare la barriera emato-encefalica e la memoria”, ha spiegato Kaddoumi.
I risultati sono coerenti con le scoperte precliniche dei ricercatori effettuate su modelli murini (utilizzando topi) della malattia di Alzheimer. Lo studio pilota su persone con deterioramento cognitivo lieve è il primo a osservare ciò che accade direttamente nel cervello degli esseri umani quando consumano olio d’oliva. “Mentre abbiamo bisogno di ulteriori studi per comprendere i meccanismi attraverso i quali l’olio d’oliva esercita tali effetti sugli esseri umani – ha evidenziato il ricercatore – i risultati dei nostri studi preclinici su modelli murini di malattia di Alzheimer hanno mostrato che l’EVOO ha alleviato diverse caratteristiche patologiche della malattia”.
Pertanto, come sottolineato da questo centro didattico, i composti benefici sono più frequenti nell’EVOO, ma anche coloro che facevano parte del gruppo dell’olio d’oliva hanno riscontrato miglioramenti. “Secondo questo studio pilota – è stato chiarito – l’olio d’oliva potrebbe anche fornire benefici per la salute che suggeriscono l’impatto positivo dell’acido oleico, il principale grasso monoinsaturo presente sia nell’EVOO che nell’olio d’oliva, che potrebbe contribuire all’effetto osservato, sebbene siano necessari ulteriori studi per confermare questi risultati.
Ad ogni modo già i risultati ottenuti sono entusiasmanti perché supportano i benefici per la salute dell’olio d’oliva contro il morbo di Alzheimer. Sulla base dei risultati di questo studio e di precedenti studi preclinici condotti, possiamo concludere che l’aggiunta di EVOO alla nostra dieta potrebbe mantenere un cervello sano e migliorare la funzione del cervello e della memoria”.
Tratto da www.mercacei.com
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