En el norte y centro de Italia, tradicionalmente, los últimos diez días de enero se consideran los más fríos del año: el 29, 30 y 31 se llaman yo "días del mirlo" y según la creencia popular son los días mas frio del año. ¿De dónde vienen esta creencia y este nombre? Los orígenes incluso se remontarían a la antigua Grecia. Se dice que Perséfone, esposa de Hades, pasaba los meses más fríos del año en el reino de los muertos, y luego salía en primavera haciendo florecer la tierra a su paso. Para anunciar su regreso, Perséfone envió un mirlo como mensajero a su madre Deméter y, según el día en que el mirlo llegó a ella, se podía entender si la primavera estaba adelantada o no.
otro leyenda quiere que el pájaro se haya atrevido a burlarse de enero (que tenía 29 días en el calendario romano) y por ello fue castigada. El mirlo, después de esperar todo el mes, decidió salir el último día de enero para abastecerse de comida. Después de burlarse de enero, se puso a cantar, desatando la ira del mes que le pidió días prestados a febrero para castigar al pájaro que se había atrevido a desafiarlo. Así, enero desató una ventisca y heladas, que obligaron al mirlo a refugiarse en una chimenea, de la que salió completamente negro al cabo de tres días. A partir de entonces, enero siempre tiene 31 días, mientras que febrero tiene 28 o 29, en año bisiesto. Son leyendas con las que siempre se asocia de todos modos. un proverbio: si los días de mirlo son fríos, la primavera será hermosa; si están calientes, la primavera llegará tarde.
Habiendo dicho que en el sur de Italia y en Sicilia la fase más fría del invierno tiende a retrasarse y tiene lugar en la primera quincena de febrero, "estamos sin embargo en presencia de Situaciones climáticas que generan preocupación para el oleicultor. – como nos recuerda Enzo Gambin, director de Aipo Verona – porque bajo la influencia del frío, los tejidos más suaves y verdes del olivo, como las hojas y ramitas del año, podrían culpar a los dioses Danni, especialmente por la ocurrencia de congelación. El gelicidio es un fenómeno que se ha extendido cada vez más en los últimos años y no debe confundirse con las heladas y las heladas: se produce cuando hay una capa de aire frío a ras de suelo, por debajo de los 0 grados, mientras que arriba hay una capa de aire más caliente. Este fenómeno podría conducir a congelar la humedad presentes en partes de plantas, formando una capa de hielo e provocando en la planta un cambio repentino de temperatura, intensa y rápida, que la llevaría a choque termal, con las consecuencias que podría llegar a generar, especialmente para las copas del olivo, las heladas queman las hojas y ramitas, hasta conducir a la muerte de estas partes de la planta. Habitualmente el daño se hace visible después del derretimiento de la capa de hielo, apareciendo los signos evidentes de la inmediata necrosis foliar, que se convierten amarillo/bronceado, y con síntomas similares también sui ramitas jóvenes donde también puedes destacar grietas o grietas. El funcionamiento de estos tejidos se ve comprometido y, como suelen ser ramas de un año, también se ve amenazada la cosecha de ese año.
Otro problema encontrado en este período le ráfagas de viento fuerte, que, en algunos olivares, han provocado daño por lesiones y golpeando a rami e hojas. Ahora estas micro-heridas pueden ser punto de entrada de parásitos, particularmente por la bacteria Pseudomonas savastanoi, responsable de enfermedad de la sarna del olivo. Para los daños causados por el viento, por el momento, sin embargo, no es posible intervenir con tratamientos específicos ni para desinfectar las heridas ni para aumentar la resistencia al estrés".
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