Italia olivícola: trazabilidad, sostenibilidad, información

Durante varios meses Italia Cultivo de olivos comenzó un ruta de información dirigido al sector oleícola italiano en su conjunto con el fin de amplificar los efectos de las actividades técnicas que viene realizando en el territorio desde hace años, con el apoyo financiero de la Unión Europea, gracias a la ejecución de los programas operativos financiados con cargo a el Reglamentos (UE) 611-615/2014 y modificaciones posteriores
El Consorcio con este objetivo en mente, fortalecido por la colaboración con elAcademia Nacional de la Oliva y el Aceite, ha puesto en marcha un plan de comunicación en el que se prevén numerosas iniciativas y eventos, algunos presenciales, otros, más numerosos, online, además de la elaboración de material informativo y promocional, funcional a los eventos, y una newsletter periódica.
El Centro de Estudios del Consorcio, de reciente creación, elabora periódicamente el boletín que recoge aspectos técnicos y económicos relacionados con el sector y dedica, entre otras cosas, un apartado específico a los territorios informando de las iniciativas llevadas a cabo por las entidades territoriales. Entre las diversas actividades, el plan de comunicación de Italia Olivicola prevé la creación de webinars con los que difundir los resultados de las actividades realizadas y transferir la información adquirida en beneficio de todo el sector.
En la realización de algunos seminarios, el Consorcio también cuenta con la colaboración de laAIFO, la Asociación Italiana de Molineros de Aceite, con cuyo apoyo se abordaron temas relacionados con la trazabilidad, certificada según la norma ISO 22005:08, y con la calidad de las producciones, para lo cual es fundamental la implicación de toda la cadena de suministro.
Entre los seminarios organizados y realizados recientemente, destacan los titulados “La importancia del blockchain para el aceite de oliva italiano: el caso de Italia Olivicola” e “La certificación de sostenibilidad de las explotaciones olivareras” que son ejemplos de las actividades realizadas en la zona y del target al que se dirige el Consorcio y ambos pueden ser revisados ​​en el canal de YouTube del Consorcio.