“Se der uma mignola de abril / vai com o barril…”. O provérbio acompanha as grandes expectativas dos olivicultores do sul da Itália, onde o miniatura já está em estágio avançado, deixando imaginar que a espera ano de mandato pode ser abundante depois de algumas campanhas altamente críticas.
Das três regiões com maior vocação oleícola – Apúlia, Calábria e Sicily – o refrão é unânime: feitos os devidos exorcismos, as premissas são realmente positivas. Para confirmar isso do lado da Apúlia está o agrônomo James Carreras, responsável técnico da Assoproli Bari “Excelentes condições na nossa região – começa – e são ainda mais significativas se tivermos em conta que viemos de dois anos difíceis. A perspectiva é de uma excelente produção, obviamente sujeita aos caprichos do clima durante a polinização e posterior vingamento. Também temos solos ricos em água hoje, tendo caído mais de 120 mm nas últimas semanas. Portanto, as perspectivas, e refiro-me a toda a Puglia, são muito boas”.
Ele ecoa Mário Terrasi, presidente da Oleum Sicilia, a maior Op da ilha, bem como novo presidente do Consórcio para a Proteção da IGP Sicília. “Dedos cruzados – ele começa – mas tudo parece estar indo bem. A mignolatura já está completa, esperemos que em maio as temperaturas não subam excessivamente. As principais variedades de nossa terra, de Nocellara del Belice a Biancolilla, de Cerasuola a Tonda Iblea, sofrem na floração se o termômetro ultrapassar os 35 graus, porque o pistilo da flor seca e a polinização não ocorre. Esse é um problema registrado nos últimos anos e que afeta também 50% da produção. O que, descobrimos, não ocorre, por exemplo, em olivais superintensivos que suportam até 40 graus. Mesmo do ponto de vista do abastecimento de água, a Sicília não apresenta problemas. Os reservatórios estão cheios, os lagos artificiais também”.
Entre as regiões que mais sofreram na campanha passada, certamente está a Calábria. Perspectivas felizmente se inverteram para o próximo, como confirma o agrônomo Thomas Vatrano: “Atualmente estamos na fase de desbaste completo nas áreas mais planas, mas as flores ainda não estão brancas e prontas para abrir. Em altitudes maiores os dedinhos ainda estão em uma fase menos desenvolvida, onde a raque está em processo de distensão e os botões florais não estão totalmente evidentes. As temperaturas apresentam valores que não estão dentro da média para a presente época, com chuvas e por vezes trovoadas que estão a influenciar claramente o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo da oliveira. Nas províncias de Catanzaro, Cosenza e Crotone, onde no ano passado estivemos em OFF (download), há uma grande expectativa em virtude da excelente abundância de flores, a queda das temperaturas registradas nos últimos meses e os abundantes eventos chuvosos são um bom presságio . Mas sabemos bem que as alterações climáticas e a delicadeza da biologia floral da oliveira (já não rústica como se poderia pensar) levam-nos a ser cautelosos e a esperar pelo melhor”.
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