La actividad de poda es una oportunidad para realizar una inspección de plantas individuales. De hecho, te permite identificar y eliminar ramas secas o con presencia de galerías de insectos o cancros en las ramas, causada por patógenos, como hongos pertenecientes a Botryospheriaceae u otros como el Foma. Al final de estas operaciones es necesario implementar una intervención fitosanitaria para desinfectar las heridas cortadas, para impedir la penetración de hongos patógenos, comoOjo de pavo real, la Lepra, la Plomería.
Para esta acción normalmente nos apoyamos en productos cúpricos, que tienen una acción preventiva y tienen un amplio espectro de acción sobre los parásitos fúngicos y tienen una acción de contención sobre la bacteria de Costra de olivo, Pseudomonas savastanoi. Esta bacteria puede sobrevivir en la superficie de las hojas y alcanzar una alta población en primavera y, si la vegetación permanece húmeda durante mucho tiempo, los olivos ya están predispuestos a infectarse.
Il El cobre actúa en el exterior de la vegetación. y evita que el patógeno, ya sea fúngico o bacteriano, penetre en los tejidos vegetales, constituyendo una barrera química formada por iones de cobre. Esta barrera química depende de la cantidad de iones disponibles en el producto, la velocidad de su liberación, la resistencia a la degradación en el ambiente y a la lixiviación, por lo tanto, cada sal de cobre tiene sus propias características, que le permiten diferenciarse.
Es entonces importante tener en cuenta finura de las partículas: cuanto menor sea, mayor será la capacidad de cubrir las superficies foliares o de madera, mejorando así la actividad fungicida y la resistencia a la lixiviación. Las pequeñas dimensiones permiten que la partícula de sal cúprica permanezca en estrecho contacto con los tejidos vegetales, aumentando su eficiencia.
Encontramos así productos cúpricos que ofrecen resultados rápidos, pero que tienden a agotar su actividad cuando llegan las fuertes lluvias, otras fórmulas menos preparadas, pero más persistentes en el tiempo.
Hay que considerar que, al inicio de la temporada, la poda se realiza con fluctuaciones climáticas incluso importantes, que alternan subidas y bajadas rápidas de temperaturas, lluvias abundantes o ausentes, por lo que las plantas se fatigan fisiológicamente y responden menos a los patógenos externos. especialmente hongos. Por lo tanto, son necesarios productos que actúen rápidamente, comohidróxido de cobre, con un alto contenido en cobre metálico, que se propaga rápidamente y se distribuye bien sobre la vegetación, especialmente si está en presencia de una fuerte humedad ambiental, tiene una degradación limitada tanto químicamente como si se expone a la luz.
Entonces tenemos Sulfato de cobre tribásico el cual presenta una alta finura de partículas, lo que confiere al producto buen poder cubriente y alta solubilidad en agua. Su tendencia a la acidez conduce a una rápida eficacia de acción.
La farmacopea antifúngica también pone a disposición de los olivareros el aceite de oliva Dodina, un producto citotrópico, adecuado para su uso sobre vegetación húmeda, se absorbe rápidamente y, por tanto, escapa fácilmente a la acción de lavado de la lluvia. La actividad de Dodina es adecuada para el control de hongos parásitos desde los primeros momentos de crecimiento vegetativo hasta la prefloración o, posteriormente, en el período otoñal.
todavía tenemos el Fosfato de potasio (ejemplo Mikonos del Sipcam o del Fito Sarcán o el Cuneb de Gowan), que tiene un doble efecto: a la acción tóxica directa contra los hongos patógenos se combina una actividad estimulante para la planta al activar sustancias resistentes. El fosfato de potasio es sistémico, es rápidamente absorbido por los tejidos vegetales y transportado a órganos jóvenes en crecimiento, por lo que protege la nueva vegetación y no es arrastrado por la lluvia. Los iones fosfito presentes se transportan a las plantas pero no participan en el metabolismo del fósforo, por lo que no tienen acción fertilizante.
En el defensa preventiva contra hongos patógenos puedes utilizar productos basados en tebuconazol, un triazol, combinado con trifloxistrobina, una estrobilurina (ejemplo pedernal máximo de Bayer), para ser utilizado desde el crecimiento vegetativo hasta la prefloración; o piraclostrobina, otra estrobilurina (ejemplo Cabrio Oliva de BASF), a utilizar desde la aparición de las inflorescencias hasta alcanzar las dimensiones definitivas de la drupa.
Dos productos que son Posible uso en agricultura ecológica., aunque hay que considerar su limitada eficacia, son los bicarbonato de potasio y Bicarbonato de sodio, deben aplicarse en solución sobre la vegetación y su actividad fungicida viene dada porque aumentan el pH de la superficie de la hoja, volviéndola básica, creando así un ambiente inhóspito para los hongos que, para desarrollarse, requieren un ambiente subácido. El bicarbonato de potasio y el bicarbonato de sodio son similares, pero están regulados de manera diferente: el primero se considera fungicida y se puede adquirir si se dispone de una licencia fitosanitaria. El bicarbonato de sodio se considera una sustancia básica y un tónico, que puede adquirirse sin licencia fitosanitaria.
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