Negli ultimi vent’anni il modello dell’oliveto superintensivo si è progressivamente diffuso in molte aree olivicole del Mediterraneo, Italia inclusa. La ragione è evidente: questo sistema consente di ridurre drasticamente i costi di raccolta, aumentare l’efficienza della gestione agronomica e ottenere una rapida entrata in produzione dell’impianto.
Nel sistema superintensivo, caratterizzato da densità molto elevate (1.200–2.000 piante/ha) e allevamento a parete produttiva, la fisiologia della pianta e la gestione nutrizionale assumono un ruolo ancora più strategico rispetto all’olivicoltura tradizionale. In questi impianti, infatti, l’elevata competizione radicale e la forte produttività richiedono programmi di fertilizzazione e biostimolazione estremamente tecnici e mirati, capaci di sostenere le diverse fasi fenologiche della coltura.
Strategia nutrizionale nelle diverse fasi fenologiche
La gestione della nutrizione nell’oliveto superintensivo deve essere impostata seguendo il ciclo fenologico della coltura, con interventi mirati che accompagnino i momenti fisiologici più delicati.
1. Pre-fioritura: stimolare fertilità e allegagione
La fase di pre-fioritura è uno dei momenti più delicati dell’intero ciclo colturale. In questo periodo si determinano fertilità dei fiori, allegagione e potenziale produttivo.
In questa fase risultano particolarmente importanti boro e molibdeno, elementi chiave per la germinazione del polline e la fecondazione.
In questa fase Hello Nature propone:
HI Q BORO – MOLIBDENO – 2,5 L/ha
Apporto mirato di boro e molibdeno per favorire fertilità e allegagione.
MYR MICRO – 2 L/ha
Complesso di microelementi che sostiene l’attività metabolica della pianta e migliora l’equilibrio nutrizionale.
Questa combinazione consente di ottimizzare la qualità della fioritura e preparare la pianta alla fase di allegagione.
2. Post-fioritura: contenere la cascola
Subito dopo la fioritura l’olivo attraversa una fase critica: la cascola fisiologica dei frutticini.
In questa fase è importante sostenere la pianta con elementi che migliorino:
- la tenuta dei frutti;
- la capacità metabolica della piant;
- la resistenza agli stress fisiologici
Lo schema tecnico suggerito da Hello Nature in diversi oliveti superintensivi prevede:
- HI Q BORO- MOLIBDENO – 2 L/ha;
TRAINER – 3 L/ha;- TRAINER, biostimolante a base di peptidi e amminoacidi di origine naturale, aiuta la pianta a superare la fase di stress post-allegagione, migliorando la stabilità produttiva.
3. Inizio estate: prevenzione dello stress
Nel periodo che va da inizio a fine giugno, l’olivo entra nella fase di accrescimento dei frutti, spesso accompagnata da condizioni climatiche sempre più stressanti.
Per sostenere la pianta si consiglia di effettuarealmeno 2 trattamenti a distanza di circa 20 giorni con TRAINER alla dose di 4 L/ha.
4. Fase di ingrossamento: integrazione con potassio e calcio
Durante la fase di ingrossamento delle drupe, alcune aziende integrano il programma nutrizionale con elementi fondamentali per la qualità del frutto:
- Potassio (K)
Favorisce l’accumulo di olio e migliora la pezzatura. - Calcio (Ca)
Rafforza la struttura cellulare e contribuisce alla resistenza agli stress.
Queste integrazioni vengono adattate caso per caso in base alle necessità delle colture.
5. Rafforzamento delle difese endogene
Un ulteriore aspetto sempre più considerato nella moderna olivicoltura riguarda il potenziamento delle difese naturali della pianta.
In questo contesto può essere utile l’impiego di SCUDO (Gluconato di Rame con peptidi vegetali) utilizzato in diversi momenti strategici:
- Post raccolta in miscela con trattamenti rameici – 2 L/ha
- Post potatura in miscela con trattamenti rameici – 2 L/ha
- Periodo estivo in miscela con trattamenti rameici – 1,5–2 L/ha
Questi interventi contribuiscono a migliorare la resilienza della pianta, rendendola più pronta ad affrontare ogni tipo di stress.
L’oliveto superintensivo rappresenta oggi una delle evoluzioni più interessanti dell’olivicoltura moderna, ma richiede un approccio agronomico altamente tecnico.
Tra gli elementi chiave del successo produttivo si possono individuare:
- una gestione nutrizionale puntuale;
- il supporto metabolico nelle fasi critiche;
- strategie di biostimolazione e rafforzamento delle difese.
Integrare questi aspetti all’interno di un piano agronomico coerente, come quello proposto da Hello Nature, consente di ottenere produzioni elevate, costanti e di qualità, mantenendo nel tempo la funzionalità della parete produttiva.
In un contesto climatico sempre più variabile, la capacità di accompagnare la fisiologia dell’olivo durante tutto il ciclo produttivo rappresenta la vera chiave per garantire sostenibilità economica e agronomica agli impianti superintensivi.
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(link: https://www.hello-nature.com/it/piano-fertilizzazione-olivo/)
