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Le ricette di Roberta

Orecchiette con cime di rapa e olio monovarietale Coratina

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Sformatino di spinaci e carote con fonduta di gorgonzola e olio Laghi Lombardi Dop

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Crema di sedano rapa, rosmarino, noce moscata e gocce di Favarol

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Gnocchi di patate con fonduta di Montasio, radicchio rosa dell’Isonzo e monovarietale Bianchera

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Crostoni con cavolo nero, fagioli, salsiccia e Toscano Igp

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Fileja al ragù di salsiccia, cipolla rossa di tropea, pecorino e olio Calabria IGP

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Radicchio di Treviso con pancetta, crumble di noci e Grappa Dop fruttato medio

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Zuppa di carciofi e ceci neri della Murgia in pagnotta di grani antichi

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Le linguine di Gragnano IGP ai profumi di Sicilia

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Baccalà al nero di seppia con barbabietola e olio leccino

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