Riuscirà il consumatore a percepire tutte quelle sfumature che sente quando lo assaggia per la prima volta? E le riconoscerà quando a casa preparerà la sua bruschetta con l’olio nuovo?
Il riempimento in assenza di ossigeno permette di evitare quanto più possibile l’ingresso dell’aria nella bottiglia: in questo modo si evitano le alterazioni organolettiche, perché l’aria, si sa, contiene ossigeno e l’ossigeno tende ad ossidare il prodotto, alterandone il gusto.
Per questo è bene sempre scegliere un imbottigliamento automatico con riempimento in assenza di ossigeno.
Quinti, forte di una tradizione imprenditoriale nata oltre 180 anni fa e di uno staff giovane, competente e affiatato, sa fornirti i migliori consigli.
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E’ possibile non alterare le caratteristiche organolettiche dell’olio?
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